• ตะลุยตลาดปลาซึกิจิ Tokyo สดอย่างกับอยู่ในทะเล

    ทริปตะลุยโตเกียวยังคงไม่จบคราวนี้ถึงทีไปตะลุยตลาดปลาซึกิจิ!!! ที่เป็นสถานที่ที่นักท่องทุกคนต้องมา และถึงแม้ส่วนประมูลปลาจะถูกย้ายไปที่ใหม่แล้ว แต่ตลาดปลาเดิมยังคงมีทั้งร้านอาหาร ร้านขายของชำ และที่สำคัญร้านของสดละลานตาไปหมด มาถึงถิ่นของสดทั้งทีรับรองทั้งปลา หอย ปู ทูน่า ไข่หอยเม่น สดๆทั้งนั้น ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ"อูนิ" หรือ "ไข่หอยเม่น" (กล่องเล็ก 1000 ¥ / กล่องใหญ่ เริ่มต้น 3500 ¥ ) หลายคนบอกว่ากลิ่นค่อนข้างแรง แต่เพราะความสด ความใหม่ของอูนิ ทำให้แทบไม่มีกลิ่นสักนิด ยิ่งทานคู่กับสาหร่ายช่วยทำให้อร่อยขึ้นไปอีก"หอยเชลล์ย่าง" ( ไม้ละ 500 ¥) แบบเสียบไม้ แม้จะมีแค่ไม้ละ 2 ชิ้น แต่หอยเชลล์ชิ้นใหญ่มาก ทั้งหอม ไม่เหนียว ฟินสุดๆ "ไข่หวานเสียบไม้" (ไม้ละ 100 ¥) อากาศหนาวๆแบบนี้ได้กินไข่หวานร้อนๆ หอมๆ คือที่สุดแล้ว มีหลายไส้ให้เลือกทั้งไส้เนื้อปูKani และ ไส้เนื้อกุ้งbi เป็นต้น เดินผ่านร้านนี้แวบๆถึงกับต้องแวะเลย เพราะ "HokkaidoOyster" (ชิ้นละ 600 ¥) ร้านนี้ใหญ่ยักษ์เกินมือไปอีก!!! กินกันแบบสดๆ แค่มีไม้จิ้มฟันก็ทานได้แล้ว เนื้อหอยนางรมเด้งดึ๋ง สู้ฟันมากค่ะทุกคน "ปลาไหลย่าง" (ไม้ละ 200 ¥) มา 1 ไม้ ร้านนี้ย่างกันสดๆที่หน้าร้าน ปลาไหลเนื้อนิ่ม หอมซีอิ๊ว ราดน้ำซอสจนชุ่มฉ่ำซึมเข้าไปถึงเนื้อปลา "ทูน่าย่าง" (ไม้ละ 500 ¥) ทูน่าชิ้นใหญ่ๆย่างบนเตาโรยด้วยเครื่องเทศหอมๆ ด้านนอกของทูน่าจะกรอบๆแต่ด้านในยังจะมีความฉ่ำของเนื้อทูน่าอยู่ร้านนี้ขายทูน่าทั้งร้าน เลยต้องจัด "ทูน่าดงบุริ" (ทูน่า 750 ¥ / ข้าวญี่ปุ่น กล่องละ 180 ¥) ผสมทูน่าทั้งแบบชิ้นและแบบสับราดบนข้าวญี่ปุ่น เนื้อทูน่าสีแดงสด มีลายมันแทรกอยู่ด้วย เนื้อเด้ง ชิ้นใหญ่ 

  • MiharaTofuten Omakase เต้าหู้ที่แรกของโลก!!!

    “Mihara Tofuten" ไม่ได้เป็นร้านเต้าหู้ธรรมดาจากญี่ปุ่นเท่านั้น แต่เป็นร้าน Omakase เต้าหู้ที่แรกของโลก!!! ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น 100% แต่ละเมนูในคอร์สถูกคิดค้นขึ้นโดยเชฟอิมพอร์ตถึง 3 คน และแน่นอนว่าเมนูต่างๆไม่ได้มีแต่เต้าหู้เท่านั้น ยังมีเนื้อสัตว์ต่างๆเป็นส่วนประกอบหลัก หรือใครที่เป็น Vegan ก็สามารถเลือกคอร์สเฉพาะได้อีกด้วย!เมนูภายในคอร์ส"Tofu Bento" "Zaru Tofu" เต้าหู้ทอด เมนูซิกเนเจอร์จากญี่ปุ่น ขายดีถึงวันละ 2,000 ชิ้นทุกวัน! "Sanma Kabayaki" ปลาซันมะย่างและด้านล่างเป็นมันฝรั่งบดที่ทำจากเต้าหู้ "Sukiyaki" ซุปหัวหอมที่ใส่เนื้อวากิว A5 ลงไปกับเต้าหู้ "Somen" บะหมี่เย็น เส้นเหนียวหนึบ น้ำซุปหอมไปด้วยเต้าหู้

  • Yuzu Ramen Thailand ราเมนซุปส้มยูซุต้นตำรับจากญี่ปุ่น

    เปรี้ยวปากแจกพิกัดให้คนรักราเมนไปตามรอยร้านเปิดใหม่ในสยาม "Yuzu Ramen Thailand" ราเมนซุปส้มยูซุตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ รสชาติกลมกล่อม จัดจ้าน ที่ปรับสูตรมาให้ถูกปากคนไทยแบบไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น การตกแต่งร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นจำลองร้านให้เหมือนโอซาก้าเลยทีเดียว "Spicy Yuzu Tonkotsu Ramen" ซุปส้มยูซุทั้งหอมและรสชาติกลมกล่อม เลือกระดับความเผ็ดได้ถึง 200% เอาใจสายเผ็ดจี๊ดกันไปเลย"Mala Ramen""Truffle Ramen" ราเมนเห็ดทรัฟเฟิล หอมมากๆ"ข้าวหน้าหมูชาชูเคลือบซอส""เกี๊ยวซ่ามันม่วง"

  • Garaku Thailand สุดยอดซุปแกงกะหรี่ส่งตรงจากฮอกไกโด

    หากใครเคยเดินทางไปฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น คงคุ้นเคยกับเมนูซุปแกงกะหรี่กันอย่างแน่นอน และตอนนี้มีแฟรนไชส์ซุปแกงกะหรี่เจ้าดังจากฮอกไกโดอย่างร้าน "Garaku Thailand" มาเปิดในไทยแล้ว ที่ร้านจะเสิร์ฟซุปแกงกะหรี่ร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม มีเนื้อสัตว์ให้เลือกหลากหลาย และยังเลือกระดับความเผ็ดได้ถึง 40 ระดับหลายคนยังคงเข้าใจว่า ซุปแกงกะหรี่ และ ข้าวแกงกะหรี่ เป็นแบบเดียวกัน แต่จริงๆแล้วซุปแกงกะหรี่ น้ำซุปจะมีความใสกว่าแต่รสชาติเข้มข้นซดได้คล่องคอ หอมกลิ่นเครื่องเทศ น้ำซุปไม่ข้นเหนียวแบบข้าวแกงกะหรี่เมนูขายดีอันดับ 1 ของร้านคือ "ซุปแกงกะหรี่หมูสามชั้นตุ๋น" หมูสามชั้นตุ๋นกับซอสสูตรลับนานกว่า 4 ชม. จนนุ่มแทบละลายในปาก"ซุปแกงกะหรี่ไก่" เมนูดั้งเดิมสุดฮิตที่ญี่ปุ่น มาพร้อมกับไก่ชิ้นโต "ซุปแกงกะหรี่เนื้อลูกแกะนิวซีแลนด์" สูตรต้นตำรับจากฮอกไกโด อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด"สลัดปูนิ่ม" "ยำแซ่บแซลมอน"ใครอยากมาลองซุปแกงกะหรี่สุดเข้มข้นแบบนี้ มากันได้ที่ร้าน "Garaku Thailand" ซอยจุฬา 11 

  • Chez Shibata 365 ขนมหวานฝรั่งเศสสไตล์ญี่ปุ่น

    ใครที่ชอบขนมหวานหน้าตาสวยๆสไตล์ฝรั่งเศสแต่ชอบความละมุนสไตล์ญี่ปุ่น ต้องแวะมาที่ "Chez Shibata 365" ร้านขนมหวานชื่อดังจากนาโกย่าประเทศญี่ปุ่นโดยเชฟทาเคชิ ชิบาตะ ที่มีการพัฒนาสูตรขนมให้ถูกปากคนไทยในบรรยากาศสบายๆโทนพาสเทล Recommended Menu"Chu Brulee" ชูครีมเผาสอดไส้คัสตาร์ดวนิลาแท้ๆ เสริมด้วย Salted Caramel เข้มข้น ท็อปด้วยความกรอบของ Almond Tulie ที่กริลด้วยไฟอุ่นๆ "Rare Cheese Mousse" ครีมชีสตัดเลี่ยนด้วยไส้แยมราสเบอร์รี่ "Caramel High" เอแคลร์คาราเมลสูตรเด็ดสอดไส้คาราเมลคัสตาร์ดครีมนุ่มๆ ด้านบนมีเนยเค็มที่เติมรสชาติความหอมมัน ก่อนตัดรสด้วยเกลือหิมาลายัน "Chocolate Signature" มูสเค้กที่อัดแน่นความเข้มข้นของช็อกโกแลตพรีเมี่ยม ด้านในสอดไส้ Pistachio Cream และ Raspberry Jam แถมด้วย Milk Chocolate Mousse "Yuzu Tart" ทาร์ตครีมชีสเนื้อเนียนที่ผสมเข้ากับเนื้อส้มยูซุ"Chocolate Banana" "Mont Blanc" มาตามรอยขนมหวานอร่อยๆกันได้ที่ร้าน "Chez shibata 365" โรงแรมHotel Nikko ชั้น 3 (โซน Ginza ทองหล่อ) ซอยสุขุมวิท55 เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11:00-21:00 น. โทร.095-632-4499

  • Freddie RiceCurry ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นท็อปปิ้งสไตล์ไทย

    ร้านริมทาง จานด่วน เสิร์ฟเร็ว สไตล์เอเชีย ต้องมาลองชิมข้าวแกงกะหรี่สไตล์เฟรดดี้ที่ร้าน "Freddie RiceCurry" ร้านข้าวแกงกะหรี่ฟิวชั่นไทย-ญี่ปุ่นที่แปลกแหวกแนวไม่เหมือนใคร วิธีการโปรโมทร้านก็กวนได้ใจ จากจุดเริ่มต้นขายข้าวแกงกะหรี่สูตรไทยๆแบบเดลิเวอรี่จนเปิดหน้าร้านของตัวเองให้ลูกค้าได้เข้ามานั่งทานกันอย่างจริงจัง ลูกค้าประจำหลายคนรู้จักร้านนี้จากเพจเฟสบุ๊คเพราะภาพโปรไฟล์เพจร้าน Freddie RiceCurry ที่เป็นเหมือนมีมล้อเลียนกระแสต่างๆจนคนในโลกคนออนไลน์ให้ความสนใจ แกงกะหรี่ที่ร้านนี้จะไม่เลี่ยน ไม่มีครีม-เนยแล้วยังมีท็อปปิ้งไทยๆอย่างผัดเผ็ดเนื้อโคขุน ซี่โครงหมูชาชู และอื่นๆอีกมากมายหลายหน้า สามารถเลือกความเผ็ดได้ถึง 3 ระดับ"ข้าวเเกงกะหรี่โคขุน (175 บาท)""ข้าวเเกงกะหรี่หมูกรอบผัดพริกเกลือ (165 บาท)" "ข้าวเเกงกะหรี่คอหมูย่าง (155 บาท)""ข้าวแกงกะหรี่กะเพราเป็ดหนังกรอบ (165 บาท)" "ข้าวเเกงกะหรี่หมูชาชู (165 บาท)""ข้าวแกงกะหรี่หมูสับผัดไข่เค็ม (165 บาท)"ตามรอยความอร่อยกันได้ที่ร้าน Freddie RiceCurry เฟรดดี้ ข้าวแกงกะหรี่ ซอยลาดพร้าววังหิน 34 เปิดตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) เบอร์โทร 09-7097-9523

  • OHACHI ข้าวหน้าหมูย่างไซส์ยักษ์ย่านอารีย์

    วันนี้ขอพาเหล่าสายกินแหลกมาวัดกระเพาะกันที่ "OHACHI" กับเมนูดังข้าวหน้าหมูย่างสไตล์ญี่ปุ่นไซส์ยักษ์ หมูย่างเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอสหอมๆ หวานๆ เค็มๆ ที่มีให้เลือกถึง 4 ไซส์ไซส์อนุบาล (128 บาท) / 300 กรัม ไซส์มาตรฐาน (168 บาท) / 500 กรัม ไซส์มาสเตอร์ (238 บาท) / 800 กรัมไซส์ด็อกเตอร์ (388 บาท) / 1,300 กรัมใครอยากมาลองหมูย่างสไตล์ญี่ปุ่นชามยักษ์มากันได้ที่ร้าน "OHACHI" โครงการสนั่นนภา ติด BTS อารีย์ รอบเช้าเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 น. และรอบเย็นเปิดตั้งแต่เวลา 16.00-20.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 09-2538-9449

Follow us on INSTAGRAM