• ตะลุยตลาดปลาซึกิจิ Tokyo สดอย่างกับอยู่ในทะเล

    ทริปตะลุยโตเกียวยังคงไม่จบคราวนี้ถึงทีไปตะลุยตลาดปลาซึกิจิ!!! ที่เป็นสถานที่ที่นักท่องทุกคนต้องมา และถึงแม้ส่วนประมูลปลาจะถูกย้ายไปที่ใหม่แล้ว แต่ตลาดปลาเดิมยังคงมีทั้งร้านอาหาร ร้านขายของชำ และที่สำคัญร้านของสดละลานตาไปหมด มาถึงถิ่นของสดทั้งทีรับรองทั้งปลา หอย ปู ทูน่า ไข่หอยเม่น สดๆทั้งนั้น ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ"อูนิ" หรือ "ไข่หอยเม่น" (กล่องเล็ก 1000 ¥ / กล่องใหญ่ เริ่มต้น 3500 ¥ ) หลายคนบอกว่ากลิ่นค่อนข้างแรง แต่เพราะความสด ความใหม่ของอูนิ ทำให้แทบไม่มีกลิ่นสักนิด ยิ่งทานคู่กับสาหร่ายช่วยทำให้อร่อยขึ้นไปอีก"หอยเชลล์ย่าง" ( ไม้ละ 500 ¥) แบบเสียบไม้ แม้จะมีแค่ไม้ละ 2 ชิ้น แต่หอยเชลล์ชิ้นใหญ่มาก ทั้งหอม ไม่เหนียว ฟินสุดๆ "ไข่หวานเสียบไม้" (ไม้ละ 100 ¥) อากาศหนาวๆแบบนี้ได้กินไข่หวานร้อนๆ หอมๆ คือที่สุดแล้ว มีหลายไส้ให้เลือกทั้งไส้เนื้อปูKani และ ไส้เนื้อกุ้งbi เป็นต้น เดินผ่านร้านนี้แวบๆถึงกับต้องแวะเลย เพราะ "HokkaidoOyster" (ชิ้นละ 600 ¥) ร้านนี้ใหญ่ยักษ์เกินมือไปอีก!!! กินกันแบบสดๆ แค่มีไม้จิ้มฟันก็ทานได้แล้ว เนื้อหอยนางรมเด้งดึ๋ง สู้ฟันมากค่ะทุกคน "ปลาไหลย่าง" (ไม้ละ 200 ¥) มา 1 ไม้ ร้านนี้ย่างกันสดๆที่หน้าร้าน ปลาไหลเนื้อนิ่ม หอมซีอิ๊ว ราดน้ำซอสจนชุ่มฉ่ำซึมเข้าไปถึงเนื้อปลา "ทูน่าย่าง" (ไม้ละ 500 ¥) ทูน่าชิ้นใหญ่ๆย่างบนเตาโรยด้วยเครื่องเทศหอมๆ ด้านนอกของทูน่าจะกรอบๆแต่ด้านในยังจะมีความฉ่ำของเนื้อทูน่าอยู่ร้านนี้ขายทูน่าทั้งร้าน เลยต้องจัด "ทูน่าดงบุริ" (ทูน่า 750 ¥ / ข้าวญี่ปุ่น กล่องละ 180 ¥) ผสมทูน่าทั้งแบบชิ้นและแบบสับราดบนข้าวญี่ปุ่น เนื้อทูน่าสีแดงสด มีลายมันแทรกอยู่ด้วย เนื้อเด้ง ชิ้นใหญ่ 

  • MiharaTofuten Omakase เต้าหู้ที่แรกของโลก!!!

    “Mihara Tofuten" ไม่ได้เป็นร้านเต้าหู้ธรรมดาจากญี่ปุ่นเท่านั้น แต่เป็นร้าน Omakase เต้าหู้ที่แรกของโลก!!! ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น 100% แต่ละเมนูในคอร์สถูกคิดค้นขึ้นโดยเชฟอิมพอร์ตถึง 3 คน และแน่นอนว่าเมนูต่างๆไม่ได้มีแต่เต้าหู้เท่านั้น ยังมีเนื้อสัตว์ต่างๆเป็นส่วนประกอบหลัก หรือใครที่เป็น Vegan ก็สามารถเลือกคอร์สเฉพาะได้อีกด้วย!เมนูภายในคอร์ส"Tofu Bento" "Zaru Tofu" เต้าหู้ทอด เมนูซิกเนเจอร์จากญี่ปุ่น ขายดีถึงวันละ 2,000 ชิ้นทุกวัน! "Sanma Kabayaki" ปลาซันมะย่างและด้านล่างเป็นมันฝรั่งบดที่ทำจากเต้าหู้ "Sukiyaki" ซุปหัวหอมที่ใส่เนื้อวากิว A5 ลงไปกับเต้าหู้ "Somen" บะหมี่เย็น เส้นเหนียวหนึบ น้ำซุปหอมไปด้วยเต้าหู้

  • Yuzu Ramen Thailand ราเมนซุปส้มยูซุต้นตำรับจากญี่ปุ่น

    เปรี้ยวปากแจกพิกัดให้คนรักราเมนไปตามรอยร้านเปิดใหม่ในสยาม "Yuzu Ramen Thailand" ราเมนซุปส้มยูซุตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ รสชาติกลมกล่อม จัดจ้าน ที่ปรับสูตรมาให้ถูกปากคนไทยแบบไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น การตกแต่งร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นจำลองร้านให้เหมือนโอซาก้าเลยทีเดียว "Spicy Yuzu Tonkotsu Ramen" ซุปส้มยูซุทั้งหอมและรสชาติกลมกล่อม เลือกระดับความเผ็ดได้ถึง 200% เอาใจสายเผ็ดจี๊ดกันไปเลย"Mala Ramen""Truffle Ramen" ราเมนเห็ดทรัฟเฟิล หอมมากๆ"ข้าวหน้าหมูชาชูเคลือบซอส""เกี๊ยวซ่ามันม่วง"

  • Garaku Thailand สุดยอดซุปแกงกะหรี่ส่งตรงจากฮอกไกโด

    หากใครเคยเดินทางไปฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น คงคุ้นเคยกับเมนูซุปแกงกะหรี่กันอย่างแน่นอน และตอนนี้มีแฟรนไชส์ซุปแกงกะหรี่เจ้าดังจากฮอกไกโดอย่างร้าน "Garaku Thailand" มาเปิดในไทยแล้ว ที่ร้านจะเสิร์ฟซุปแกงกะหรี่ร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม มีเนื้อสัตว์ให้เลือกหลากหลาย และยังเลือกระดับความเผ็ดได้ถึง 40 ระดับหลายคนยังคงเข้าใจว่า ซุปแกงกะหรี่ และ ข้าวแกงกะหรี่ เป็นแบบเดียวกัน แต่จริงๆแล้วซุปแกงกะหรี่ น้ำซุปจะมีความใสกว่าแต่รสชาติเข้มข้นซดได้คล่องคอ หอมกลิ่นเครื่องเทศ น้ำซุปไม่ข้นเหนียวแบบข้าวแกงกะหรี่เมนูขายดีอันดับ 1 ของร้านคือ "ซุปแกงกะหรี่หมูสามชั้นตุ๋น" หมูสามชั้นตุ๋นกับซอสสูตรลับนานกว่า 4 ชม. จนนุ่มแทบละลายในปาก"ซุปแกงกะหรี่ไก่" เมนูดั้งเดิมสุดฮิตที่ญี่ปุ่น มาพร้อมกับไก่ชิ้นโต "ซุปแกงกะหรี่เนื้อลูกแกะนิวซีแลนด์" สูตรต้นตำรับจากฮอกไกโด อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด"สลัดปูนิ่ม" "ยำแซ่บแซลมอน"ใครอยากมาลองซุปแกงกะหรี่สุดเข้มข้นแบบนี้ มากันได้ที่ร้าน "Garaku Thailand" ซอยจุฬา 11 

  • Chez Shibata 365 ขนมหวานฝรั่งเศสสไตล์ญี่ปุ่น

    ใครที่ชอบขนมหวานหน้าตาสวยๆสไตล์ฝรั่งเศสแต่ชอบความละมุนสไตล์ญี่ปุ่น ต้องแวะมาที่ "Chez Shibata 365" ร้านขนมหวานชื่อดังจากนาโกย่าประเทศญี่ปุ่นโดยเชฟทาเคชิ ชิบาตะ ที่มีการพัฒนาสูตรขนมให้ถูกปากคนไทยในบรรยากาศสบายๆโทนพาสเทล Recommended Menu"Chu Brulee" ชูครีมเผาสอดไส้คัสตาร์ดวนิลาแท้ๆ เสริมด้วย Salted Caramel เข้มข้น ท็อปด้วยความกรอบของ Almond Tulie ที่กริลด้วยไฟอุ่นๆ "Rare Cheese Mousse" ครีมชีสตัดเลี่ยนด้วยไส้แยมราสเบอร์รี่ "Caramel High" เอแคลร์คาราเมลสูตรเด็ดสอดไส้คาราเมลคัสตาร์ดครีมนุ่มๆ ด้านบนมีเนยเค็มที่เติมรสชาติความหอมมัน ก่อนตัดรสด้วยเกลือหิมาลายัน "Chocolate Signature" มูสเค้กที่อัดแน่นความเข้มข้นของช็อกโกแลตพรีเมี่ยม ด้านในสอดไส้ Pistachio Cream และ Raspberry Jam แถมด้วย Milk Chocolate Mousse "Yuzu Tart" ทาร์ตครีมชีสเนื้อเนียนที่ผสมเข้ากับเนื้อส้มยูซุ"Chocolate Banana" "Mont Blanc" มาตามรอยขนมหวานอร่อยๆกันได้ที่ร้าน "Chez shibata 365" โรงแรมHotel Nikko ชั้น 3 (โซน Ginza ทองหล่อ) ซอยสุขุมวิท55 เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11:00-21:00 น. โทร.095-632-4499

  • Freddie RiceCurry ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นท็อปปิ้งสไตล์ไทย

    ร้านริมทาง จานด่วน เสิร์ฟเร็ว สไตล์เอเชีย ต้องมาลองชิมข้าวแกงกะหรี่สไตล์เฟรดดี้ที่ร้าน "Freddie RiceCurry" ร้านข้าวแกงกะหรี่ฟิวชั่นไทย-ญี่ปุ่นที่แปลกแหวกแนวไม่เหมือนใคร วิธีการโปรโมทร้านก็กวนได้ใจ จากจุดเริ่มต้นขายข้าวแกงกะหรี่สูตรไทยๆแบบเดลิเวอรี่จนเปิดหน้าร้านของตัวเองให้ลูกค้าได้เข้ามานั่งทานกันอย่างจริงจัง ลูกค้าประจำหลายคนรู้จักร้านนี้จากเพจเฟสบุ๊คเพราะภาพโปรไฟล์เพจร้าน Freddie RiceCurry ที่เป็นเหมือนมีมล้อเลียนกระแสต่างๆจนคนในโลกคนออนไลน์ให้ความสนใจ แกงกะหรี่ที่ร้านนี้จะไม่เลี่ยน ไม่มีครีม-เนยแล้วยังมีท็อปปิ้งไทยๆอย่างผัดเผ็ดเนื้อโคขุน ซี่โครงหมูชาชู และอื่นๆอีกมากมายหลายหน้า สามารถเลือกความเผ็ดได้ถึง 3 ระดับ"ข้าวเเกงกะหรี่โคขุน (175 บาท)""ข้าวเเกงกะหรี่หมูกรอบผัดพริกเกลือ (165 บาท)" "ข้าวเเกงกะหรี่คอหมูย่าง (155 บาท)""ข้าวแกงกะหรี่กะเพราเป็ดหนังกรอบ (165 บาท)" "ข้าวเเกงกะหรี่หมูชาชู (165 บาท)""ข้าวแกงกะหรี่หมูสับผัดไข่เค็ม (165 บาท)"ตามรอยความอร่อยกันได้ที่ร้าน Freddie RiceCurry เฟรดดี้ ข้าวแกงกะหรี่ ซอยลาดพร้าววังหิน 34 เปิดตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) เบอร์โทร 09-7097-9523

  • OHACHI ข้าวหน้าหมูย่างไซส์ยักษ์ย่านอารีย์

    วันนี้ขอพาเหล่าสายกินแหลกมาวัดกระเพาะกันที่ "OHACHI" กับเมนูดังข้าวหน้าหมูย่างสไตล์ญี่ปุ่นไซส์ยักษ์ หมูย่างเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอสหอมๆ หวานๆ เค็มๆ ที่มีให้เลือกถึง 4 ไซส์ไซส์อนุบาล (128 บาท) / 300 กรัม ไซส์มาตรฐาน (168 บาท) / 500 กรัม ไซส์มาสเตอร์ (238 บาท) / 800 กรัมไซส์ด็อกเตอร์ (388 บาท) / 1,300 กรัมใครอยากมาลองหมูย่างสไตล์ญี่ปุ่นชามยักษ์มากันได้ที่ร้าน "OHACHI" โครงการสนั่นนภา ติด BTS อารีย์ รอบเช้าเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 น. และรอบเย็นเปิดตั้งแต่เวลา 16.00-20.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 09-2538-9449

  • KOKO Japanese Restaurant ร้านลับโอมากาเสะ

    "KOKO Japanese Restaurant" ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะลับๆ ใจกลางย่านสาธรด้วยเชฟมากประสบการณ์ในวงการอาหารญี่ปุ่นมาถึง 30 ปี กับโอมากาเสะคอร์ส 12 คำราคา 999++ บาท และโอมากาเสะคอร์ส 17 คำ ราคา 1,499++ บาทเท่านั้น!"Chawan Muchi" "Tosa Zaru" เต้าหู้สดนำเข้า ซอสงา "Shi-Ma Aji" ซูชิปลาเนื้อขาว ปลาชิมาอาจิ "Madai" ซูชิมาได (ปลาเนื้อขาว) "Hirame" ซูชิ ฮิมาเมะ ปลาตาเดียว ท็อปด้วยผิวส้ม และโชยุ "Hamachi" ปลาฮามาจิ ซอสสาหร่ายวาซาบิดอง "Hotate" หอยเชลย่างห่อด้วยสาหร่ายย่าง "Ama Ebi" "Uni หรือ Matsuzaka" ไข่หอยแม่น "Toro Sanwitch" แซนวิชปลาโทโร่ "Akami" ซูชิปลาเนื้อแดง "Tamago Bate" ขนมไข่ ไอศกรีม และ ผลไม้เมล่อนนอกจากเมนูโอมากาเสะแล้วยังมีเมนูอลาคาสอีกหลากหลายให้เลือก"Lobter Cheese" ล็อปเตอร์ที่ยกมาทั้งตัวย่างแล้วราดด้วยซอสเมนาติกสูตรของทางร้าน"Unaki Hoba Yaki" ปลาไหลญี่ปุ่นย่างถ่าน ทานคู่กับข้าวไข่ดองซีอิ้ว"Kyoza Cheese" เกี๊ยวซ่าไส้หมูราดด้วยชีสเยิ้ม ๆ"ร้าน KOKO Japanese Restaurant " อยู่ที่อาคารหะรินธร ถนนสาทร  ร้านเปิดทุกวัน วันละ 2 รอบ คือ ช่วงเช้าเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 น. ช่วงเย็นเปิดตั้งแต่เวลา 17.00-22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร.08-8627-8264

Follow us on INSTAGRAM