ตะลุยตลาดปลาซึกิจิ Tokyo สดอย่างกับอยู่ในทะเล

3867

11 พ.ย. 2561

link Print

Japanese Food

ทริปตะลุยโตเกียวยังคงไม่จบคราวนี้ถึงทีไปตะลุยตลาดปลาซึกิจิ!!! ที่เป็นสถานที่ที่นักท่องทุกคนต้องมา และถึงแม้ส่วนประมูลปลาจะถูกย้ายไปที่ใหม่แล้ว แต่ตลาดปลาเดิมยังคงมีทั้งร้านอาหาร ร้านขายของชำ และที่สำคัญร้านของสดละลานตาไปหมด มาถึงถิ่นของสดทั้งทีรับรองทั้งปลา หอย ปู ทูน่า ไข่หอยเม่น สดๆทั้งนั้น ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ

"อูนิ" หรือ "ไข่หอยเม่น" (กล่องเล็ก 1000 ¥ / กล่องใหญ่ เริ่มต้น 3500 ¥ ) หลายคนบอกว่ากลิ่นค่อนข้างแรง แต่เพราะความสด ความใหม่ของอูนิ ทำให้แทบไม่มีกลิ่นสักนิด ยิ่งทานคู่กับสาหร่ายช่วยทำให้อร่อยขึ้นไปอีก

"หอยเชลล์ย่าง" ( ไม้ละ 500 ¥) แบบเสียบไม้ แม้จะมีแค่ไม้ละ 2 ชิ้น แต่หอยเชลล์ชิ้นใหญ่มาก ทั้งหอม ไม่เหนียว ฟินสุดๆ

"ไข่หวานเสียบไม้" (ไม้ละ 100 ¥) อากาศหนาวๆแบบนี้ได้กินไข่หวานร้อนๆ หอมๆ คือที่สุดแล้ว มีหลายไส้ให้เลือกทั้งไส้เนื้อปูKani และ ไส้เนื้อกุ้งbi เป็นต้น

เดินผ่านร้านนี้แวบๆถึงกับต้องแวะเลย เพราะ "HokkaidoOyster" (ชิ้นละ 600 ¥) ร้านนี้ใหญ่ยักษ์เกินมือไปอีก!!! กินกันแบบสดๆ แค่มีไม้จิ้มฟันก็ทานได้แล้ว เนื้อหอยนางรมเด้งดึ๋ง สู้ฟันมากค่ะทุกคน

"ปลาไหลย่าง" (ไม้ละ 200 ¥) มา 1 ไม้ ร้านนี้ย่างกันสดๆที่หน้าร้าน ปลาไหลเนื้อนิ่ม หอมซีอิ๊ว ราดน้ำซอสจนชุ่มฉ่ำซึมเข้าไปถึงเนื้อปลา

"ทูน่าย่าง" (ไม้ละ 500 ¥) ทูน่าชิ้นใหญ่ๆย่างบนเตาโรยด้วยเครื่องเทศหอมๆ ด้านนอกของทูน่าจะกรอบๆแต่ด้านในยังจะมีความฉ่ำของเนื้อทูน่าอยู่

ร้านนี้ขายทูน่าทั้งร้าน เลยต้องจัด "ทูน่าดงบุริ" (ทูน่า 750 ¥ / ข้าวญี่ปุ่น กล่องละ 180 ¥) ผสมทูน่าทั้งแบบชิ้นและแบบสับราดบนข้าวญี่ปุ่น เนื้อทูน่าสีแดงสด มีลายมันแทรกอยู่ด้วย เนื้อเด้ง ชิ้นใหญ่