05 มี.ค. 2565
05 มี.ค. 2565
Western Food
Asian Food
ไทย
cooking
ยำ
อาหารใต้
อาหารเหนือ
อาหารอีสาน
"Chim by Siam Wisdom" อาหารไทยมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว โดยฝีมือของ “เชฟหนุ่ม ธนินธร” ที่จะพาทุกคนดื่มด่ำไปกับอาหารไทยโบราณด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ และพิเศษเฉพาะเดือนพฤศจิกายนนี้จะเป็นเมนูสไตล์ไทยอีสานซึ่งวัตถุดิบหลักคือ ไก่เบญจา เป็นไก่ที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้อง เนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหอมกว่าไก่ทั่วไป
ร้านเป็นบ้านทรงไทยที่ถูกดัดแปลงมาเป็นร้านอาหาร ทั้งงดงามและคงกลิ่นอายความเป็นไทยไว้ได้อย่างลงตัว และเข้ากันได้ดีกับอาหารไทยโบราณที่จะมาเสิร์ฟนี้อีกด้วย
เมนูเด็ด
"กุ้งโสร่ง" กุ้งพันหมี่ทอดกรอบ
"สะโพกไก่เบญจารมควันกับน้ำจิ้มแจ่วสไตล์อีสาน" นำเนื้อน่องติดสะโพกมาย่างและรมควันด้วยฟางทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
"ไก่เบญจาต้มกะทิกับใบมะขามอ่อนและไข่มดแดงนอกฤดู" ความเปรี้ยวได้จากใบมะขามและความมันจากไข่มดแดง
"ไก่ม้วนเบญจาแช่เหล้าโรง" นำไก่ส่วนน่องติดสะโพกไปหมักแช่เหล้าโรงข้ามคืนแล้วนำไปซูวีให้สุก
"ต้มยำปลาช่อนโบราณ (ร.ศ.109)" สูตรจากรัชกาลที่ 2 ที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน
INFO
ซอยสุขุมวิท31 แยก 4 ถนนสุขุมวิท
0-2260-7811
11:30 – 23:00 น.
Nearby
ทานอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ Chim by Siam Wisdom
Paco Bangkok เติมความสดชื่นด้วยสมูทตี้โฮมเมด
ICI บ้านขนมหวานสุดคิวท์
Recommended by (sponsor)
POPULAR
บ้านอีต่อง ดินแดนในหุบเขา
23 ม.ค. 2561
เหลาในบึง อาหารเหลาฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ ม
16 ส.ค. 2561
รวมร้านเด็ด ตลาดนัด มศว.
15 ก.ย. 2561
บุกตำนานข้าวหลาม 100 ปี!!! ร้านข้าวหลามแ
22 ต.ค. 2561
POPULAR TAG
Follow us on INSTAGRAM
