We Recommend

• 

  จางล่าเมี่ยน บะหมี่เนื้อตุ๋นสไตล์จีน

  "ร้านจางล่าเมี่ยน" ร้านบะหมี่ในน้ำมันพริกสไตล์จีน และน้ำซุปกลมกล่อมหอมเครื่องสมุนไพร และความเผ็ดนั้นมาจากน้ำมันพริกสไตล์จีนที่เรียกว่า 'ล่าเจียวโหยว' นั่นเอง ซึ่งทางร้านมีระดับความเผ็ดให้เลือกถึง 5 ระดับ ใครชอบทานเผ็ดมากหรือน้อยก็สามารถเลือกได้เลยที่มาของชื่อร้าน 'จางล่าเมี่ยน' มาจากที่เจ้าของร้านได้ไปทานเมนูที่เรียกว่า 'ล่าเมี่ยน' ที่เมืองจีนซึ่งก็คือบะหมี่เนื้อเส้นสดสไตล์จีนที่มีน้ำมันพริกซึ่งจะไม่เผ็ดชาลิ้นเหมือนพริกหมาล่าทำให้ทานได้เรื่อยๆ พอกลับมาไทยจึงอยากมาเปิดร้านโดยประยุกต์เข้ากับสูตรน้ำซุปของทางบ้านเจ้าของร้าน เลยเติมคำว่า 'จาง' ซึ่งเป็นแซ่ของเจ้าของร้านเอง จึงกลายเป็นที่มาของชื่อ 'จางล่าเมี่ยน' บะหมี่เนื้อสูตรตระกูลจางนั่นเองทีเด็ดของร้านต้องยกให้กับน้ำซุป เพราะเป็นสูตรของคุณย่าเจ้าของร้านที่ใช้ทำทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู ก็สูตรเดียวกัน โดยใช้ทั้งกระดูกเล้งและกระดูกข้อตุ๋นกับสมุนไพรหลายชั่วโมงจนเข้มข้น"จางล่าเมี่ยนเนื้อ (70 บาท)" เมนูไฮไลท์ที่มีเนื้อตุ๋นสูตรพิเศษที่เรียกว่า 'เนื้อเมี่ยน' ใช้เวลาตุ๋นนานกว่า 5 ชั่วโมงส่วนคนที่ไม่ทานเนื้อก็มีเมนู "จางล่าเมี่ยนหมู (70 บาท)" "หม้อไฟเนื้อ (150 บาท)" จัดเต็มมาทั้ง พื้นท้อง เนื้อสไลด์ เอ็น ไส้ และลูกชิ้นเนื้อ"ซุปหมู (100 บาท)" มาลองทานบะหมี่สไตล์จีนได้ที่ "ร้านจางล่าเมี่ยน" อยู่ที่สวนหลวงสแควร์ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-0974-5960

  Fusion Food Noodle

• 

  บางแปซีฟู้ด อาหารใต้พื้นถิ่นของชาวภูเก็ตแท้ๆ

  เปรี้ยวปากพาปักหมุดที่ อ.ถลาง จ.ภูเก็ต กับ "ร้านบางแปซีฟู้ด" ร้านอาหารรสชาติท้องถิ่น การันตีรางวัลบิบ กูร์มองด์ ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา ถึง 2 ปีซ้อนอาหารของที่ร้านบางแปซีฟู้ดเป็นอาหารใต้พื้นถิ่นของชาวภูเก็ตแท้ๆ รสชาติจัดจ้าน รสมือแบบพื้นบ้านตามแบบฉบับของคนพื้นที่ เน้นอาหารทะเลสดใหม่ วัตถุดิบแต่ละอย่างมาจากชาวประมงในหมู่บ้านบางแปซึ่งเป็นการช่วยเหลือชาวบ้านไปในตัว ผักสมุนไพรก็มาจากสวนหลังบ้าน ไร้สารพิษแน่นอน และอย่างพวกเครื่องแกงก็ทำเองทั้งหมดเริ่มด้วยเมนูเด็ดที่ได้รางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2019 กับเมนู "ยำตะไคร้ (200 บาท)" จานนี้มีผักสมุนไพรนานาชนิดที่มาจากสวนหลังบ้าน นำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ โรยหน้าด้วยพริกทอด วิธีทานก็ใช้ใบชะพลูมาห่อเป็นคำๆ"หมึกผัดน้ำดำ (180 บาท)" เมนูนี้ได้รางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2020 ทำจากหมึกกระตอยตัวเล็กหั่นเป็นแว่นๆ ผัดกับน้ำดำของปลาหมึก"ปลากะพงฉู่ฉี่ (ราคาเริ่มต้น 750 บาท/ ราคาตามน้ำหนัก)" เมนูนี้พิเศษตรงพริกแกงของร้านที่รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน"กุ้งผัดซอสมะขาม (250 บาท)" เมนูนี้ใช้กุ้งแชบ๊วยคัดไซส์ เนื้อเด้ง คลุกเคล้ากับน้ำซอสมะขามสดๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว รับรองถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอนตามมาชิมหลากหลายอาหารใต้พื้นถิ่นของภูเก็ตแท้ๆ ได้ที่ "ร้านบางแปซีฟู้ด" อยู่ที่ ซ.บางเตย ต.ป่าคลอก อ.ถลาง ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.30 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-7887-5785

  Asian Food Sea Food

• 

  ไอศกรีมกะทิในตำนาน "ไอศกรีมทิพย์รส" สู่ไอศกรีมฟิวชั่นไอเดียเก๋

  ตำนานไอศกรีมไทยเจ้าเก่าแก่กว่า 5 ทศวรรษ "ร้านไอศกรีมทิพย์รส" ด้วยรสชาติแบบไทยแท้ดั้งเดิมแต่ปรับองค์ประกอบใหม่จนกลายเป็นไอศกรีมฟิวชั่นเก๋ๆ เน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ ไม่มีการแต่งสี กลิ่น และไม่ใส่วัตถุกันเสีย จนกลายเป็นมนต์เสน่ห์ของไอศกรีมทิพย์รสที่ไม่เหมือนใคร "รสแห่งสยาม (119 บาท)" ไอศกรีมรสนมทานคู่กับพริกแห้งและเยลลี่ตะไคร้ ให้ฟีลเหมือนทานต้มยำน้ำข้นนั่นเอง "วิจิตรไข่ฝอยหมี่กรอบส้มซ่า (109 บาท)""แตงโมปลาแห้งสังขยาเคี่ยว (99 บาท)""เหินเห่าวซือ (109 บาท)" เมนูผสมผสานระหว่างไทยและจีน ไอศกรีมชาไทยทานคู่กับซอสไข่เค็มและขนมยิ้มเสน่ห์ "ปลากริมไข่เต่า กะทิหอม (89 บาท)"ตามมาเติมความสดชื่นด้วยไอศกรีมเย็นๆที่ร้าน "ไอศกรีมทิพย์รส" ซอยกรุงเทพ-นนทบุรี 2 ใกล้สถานีรถไฟฟ้าเตาปูน เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 09:00-20:00 น. หรือติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 0-2585-0209

  Dessert