ธรรมชาติอีสาน Beach Cafe

ยกทะเลสวยๆ มาไว้ที่ถนนตัดใหม่-ร่มเกล้า กับ "ร้านธรรมชาติอีสาน Beach Cafe" ร้านอาหารอีสานซีฟู้ดในบรรยากาศบีชคลับ เอาใจคนคิดถึงทะเลและต้องการความแซ่บในเวลาเดียวกันอาหารของที่ร้านมี 2 สไตล์ คือ 'อาหารอีสาน' ทีเด็ดอยู่ที่น้ำปลาร้าปรุงรสที่ร้านทำเอง และ 'เมนูซีฟู้ด' ที่เน้นความสดและส่งตรงมาจากแหล่งที่ดีที่สุดทั่วประเทศ"เจ้าทะเล (1,690 บาท)" ซีฟู้ดใหญ่จัดเต็ม มีทั้งกุ้งเผา, กั้งกระดาน, ปูม้า ส่งตรงมาจากกระบี่ และหอยหวานเผา ส่งตรงมาจากทะเลใต้สดๆ"หอยมะระซาชิมิ (350 บาท)" หอยมะระสดๆ มาจากพัทยา แล้วเอามาแร่เป็นซาชิมิ เนื้อหวานๆ หนึบๆ"กั้งทอดกระเทียม (290 บาท)" ใช้กั้งกระดานจาก จ.กระบี่ ตัวกั้งชิ้นใหญ่มาพร้อมกระเทียมเจียวกรอบๆ ฟินๆ"เกาเหลาทะเล (250 บาท)" ซีฟู้ดเน้นๆ ทั้งกุ้ง หมึก ปูม้า หอยแครง คลุกเคล้านัวๆ กับน้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรสสูตรของทางร้าน"จิ้มจุ่มลาวหมู (180 บาท)/ จิ้มจุ่มลาวทะเล (250 บาท)" น้ำซุปหวานหอมสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดมาเติมความแซ่บๆ ในบรรยากาศบีชคลับได้ที่ "ร้านธรรมชาติอีสาน Beach Cafe" อยู่ถนนศรีนครินทร์ - ร่มเกล้า ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-7195-2555

นาเขา คาเฟ่ คาเฟ่นาขั้นบันไดกับวิวธรรมชาติ

มาชาร์จพลังกับธรรมชาติสีเขียวที่เขาใหญ่ "นาเขา คาเฟ่" กับวิวขั้นบันไดและภูเขาสวยๆ โดยที่ร้านตกแต่งให้อิงกับธรรมชาติมากที่สุด ใช้ไม้ไผ่มาตกแต่งเกือบทั้งหมดเพื่อให้ออกแนว Tiki Bar และยังให้ความรู้สึกแบบชายทุ่งเข้ากับนาขั้นบันไดและภูเขาสีเขียวด้วย ส่วนอาหารก็เน้นเป็นอาหารไทยอีสาน เน้นความเผ็ด แซ่บ นัวของน้ำปลาร้า"หมูตกครก (100 บาท)" ใช้สันคอย่างหอมๆ มาตำกับเครื่องส้มตำแซ่บๆ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบรส"ตำโคราช (60 บาท)" สูตรของที่ร้านจะใส่น้ำปลาร้ามาแบบนัวๆ รสชาติแซ่บตามแบบฉบับคนโคราชแท้ๆ "หมูสามชั้นทอดน้ำปลาเสิร์ฟกับน้ำพริกลงเรือและแจ่วอีสาน (200 บาท)" สูตรเด็ดของทางร้านที่ใช้เวลาผัดน้ำพริกลงเรือนานกว่าครึ่งชั่วโมงให้หอมแล้วยังโรยหน้ามาด้วยไข่เค็มเพื่อเพิ่มรสชาติ"ผัดหมี่โคราช (150 บาท)" เป็นเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน เส้นหมี่โคราชจะให้สัมผัสที่เหนียวนุ่มต่างจากเส้นเล็กทั่วไป"ครัวซองต์อัลมอนด์ (90 บาท)""นาเขา (70 บาท)" เป็นลาเต้ท็อปด้วยมัทฉะแท้ 100%"ดินเหนียว (60 บาท)" เป็นเนมสดราดด้วยช็อคโกแลตเข้มข้นมาทานอาหารอร่อยๆ ชาร์จพลังกับธรรมชาติสีเขียวได้ที่ "นาเขา คาเฟ่" อยู่ตรงข้าม แลนด์บรีซ รีสอร์ท อ.ปากช่อง ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-18.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-1600-3538

Ginprik Thailand - กินพริก ร้านอาหารไทยจัดจ้านถึงเครื่อง พุทธมณฑลสาย3

"ร้านกินพริก" ร้านอาหารไทยสุดฮอตในโซเชียลที่ไม่ได้มีดีแค่อาหารเผ็ด แต่ยังจัดจ้านร้อนแรงด้วยเครื่องเทศ และมีอาหารครอบคลุมเกือบทุกภาค โดยเชฟจะดึงจุดเด่นของอาหารแต่ละภาคมาผสมผสานกันไว้อย่างลงตัว บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์ Modern Loft ทำให้บรรยากาศเหมือนดูชิลเหมือนมาทานอาหารบ้านเพื่อน ที่มาของชื่อร้านกินพริก หมายถึงการให้เครื่องเทศเยอะ เน้นเรื่องความอร่อยในหนึ่งคำที่เต็มไปด้วยเครื่องแกง โดยทางร้านคัดเลือกเชฟที่มีประสบการณ์การทำร้านอาหารไทยมาทั่วทุกภูมิภาค เก็บเกี่ยวประสบการณ์ และสูตรอาหารพื้นบ้านจากคนในพื้นที่ คงคอนเซ็ปต์ทำเครื่องแกงจานต่อจานให้รสชาติเข้าถึงแบบเต็มคำTop list อาหารที่มาแล้วต้องทาน เริ่มจากเมนูอีสานที่เรียกว่า "ไก่ใต้น้ำ" เมนูหาทานยาก ใช้ไก่ส่วนสะโพกนึ่งกับเครื่องเทศ ด้วยเทคนิคแบบอีสานคือการนำน้ำไว้ด้านบน ซึ้งจะทำให้เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำ หอมกลิ่นใบกะเพรา ราคา (160.-) มาต่อกันที่เมนูทางใต้ "ผัดสามเหม็น" ที่ใส่ทั้งสะตอ ชะอมและกระเทียมโทน ผัดกับวุ้นเส้นและกุ้งสด โดยทริคของที่ร้านจะเน้นผัดแห้ง ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นคั่วกระทะแบบโบราณ ราคา (180.-)มาต่อกันที่ "แกงคั่วใบชะพลู" เป็นเมนูที่ทางร้านได้สูตรพิเศษจากคนท้องถิ่น เน้นเครื่องแกงโขลกละเอียด ใส่กรรเชียงปูกับเนื้อปูหน้าอก เพื่อเพิ่มเทคเจอร์ให้กับความเข้มข้นของน้ำแกง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อยเด็ดเข้มข้นสุด ๆ ราคา (420.-)ที่สุดของความแซ่บต้องยกให้ "ยำคอหมูปลาร้าไข่เค็ม" เป็นเมนูน้องใหม่ของทางร้าน ใช้เทคนิคบ่างคอหมูจนหอม คลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรเด็ดที่ใส่ไข่แดงเค็มนึ่งลงไปผสม และเพิ่มความหอมแซ่บนัวด้วยน้ำปลาร้าทำให้น้ำยำกลมกล่อมยิ่งขึ้น ราคา (160.-)มาต่อกันที่เมนูเด็ดของทางร้าน "พะโล้โบราณ" ถ้าใครอยากทานต้องรีบโทรถามก่อนเนื่องจากทางร้านใช้เวลาทำหลายวันและแต่ละรอบมีปริมานจำกัด เคล็ดลับคือร้านจะทำเครื่องพะโล้เอง โขลกสามเกลอ เคี่ยวน้ำตาลให้เปลี่ยนสี ซึ่งเป็นสูตรโบราณ และใส่ไข่เป็ดเพื่อเพิ่มความหนึบและนัวให้รสชาติกลมกล่อม ราคา (175.-)"แกงเหลืองปลากะพง" อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาด  ทางร้านจะเลือกใช้เป็นเครื่องแกงสูตรจังหวัดกระบี่ ที่จะเน้นรสชาติเผ็ดนำ ที่จะทำให้รู้สึกถึงความถึงเครื่องเหมือนรสชาติแกงเหลืองออริจินิลทางภาคใต้จริง ๆ ราคา  (220.-)ร้านกินพริก ตั้งอยู่ที่ ถนนพุทธมณฑลสาย 3 เยื้องโรงเรียนสารสาสน์วิเทศธนบุรี  ร้านเปิด 11.00-22.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร)ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ : 09-8978-6555