แกงป่าศรีย่าน หลากหลายเมนูแกงป่ารสเด็ด

2535

24 ส.ค. 2564

link Print

อาหารใต้

"แกงป่าศรีย่าน" ร้านแกงป่าในตำนานกว่า 43 ปี ใครได้ลองต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยเผ็ดร้อนถึงเครื่องสุดๆ ไปเลย

ที่มาของเมนูแกงป่าสุดเผ็ดร้อนเกิดจากคุณแม่ของเจ้าของร้านเปิดร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ แล้วได้ทำแกงป่าขาย ลูกค้าได้ชิมแล้วติดใจด้วยความเผ็ดร้อนแบบถึงพริกถึงขิงของเครื่องแกงทำเองโดยใช้พริกแห้งในการทำ และแกงป่าสูตรของคุณแม่ยังเลือกใส่วัตถุดิบที่หลากหลาย ทั้งปลาดุกย่าง ลูกชิ้นปลากราย กบ นก หมูป่า คำว่า 'แกงป่า' จึงกลายมาเป็นชื่อร้านและเมนูเด็ดมาจนถึงทุกวันนี้

เริ่มด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของร้านเลย "แกงป่าปลาดุกย่าง (100 บาท)" สามารถเลือกวัตถุดิบที่จะใส่ในแกงป่าเองได้ตามชอบ

"แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (100 บาท)" เมนูนี้จะใช้พริกแกงทำเองมาผัดจนหอม เติมกะทิเคี่ยวให้แตกมัน ตัวลูกชิ้นปลากรายก็ทำเอง เป็นเนื้อปลากราย 100% ไม่ผสมแป้ง และโรยด้วยกระชายเพื่อชูกลิ่นและรสชาติ

อีกหนึ่งเมนูเด็ดของที่ร้าน "แกงคั่วหอยขม (120 บาท)" ใช้พริกแกงป่าเป็นเบสแล้วมาแปลงให้เป็นพริกแกงคั่ว ส่วนตัวหอยขมทางร้านต้มเอง แกะเองทุกตัว และแกงคั่วของที่ร้านจะใส่ทั้งใบชะอม และใบชะพลูแน่นๆ ทำให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว

"ปลาดุกฟูฝอยผัดพริกขิง (120 บาท)"

"ฉู่ฉี่พุงปลาช่อน (เริ่มต้น 120-180 บาท)"

ใครอยากทานแกงป่ารสชาติแซ่บจัดจ้านมากันได้ที่ "ร้านแกงป่าศรีย่าน" อยู่ที่ ถ.นครไชยศรี ติดกับที่ทำการไปรษณีย์ดุสิต ร้านเปิดวันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 09.00-21.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2241-4216

INFO

แกงป่าศรีย่าน หลากหลายเมนูแกงป่ารสเด็ด

954/2 ถนนนครไชยศรี แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กทม. 10300

0-2241-4216

จันทร์-เสาร์ 09.00-21.00 น.

Nearby