จุ่ม Noodles ก๋วยเตี๋ยวโบราณตำรับชาวเชียงคาน

1914

22 มี.ค. 2564

link Print

Noodle

อีกหนึ่งร้านน้องใหม่มาแรงในย่านอารีย์ "ร้านจุ่ม Noodles" กับเมนูก๋วยเตี๋ยวโบราณ อาหารพื้นถิ่นประจำบ้านของชาวเชียงคานซึ่งเจ้าของร้านก็เป็นคนเชียงคานแท้ๆ อีกด้วย

"ก๋วยเตี๋ยวจุ่มหมูหมักโบราณ (79 บาท)" หมูหมักโบราณของทางร้านจะหมักกับเต้าหู้ยี้ไว้ข้ามคืนเพื่อให้ได้เนื้อหมูที่นุ่มและเป็นสีชมพู

"ก๋วยเตี๋ยวจุ่มรวม (169 บาท)" อีกหนึ่งเมนูห้ามพลาดและเป็นเมนูประจำเมืองเชียงคานซึ่งได้อิทธิพลมาจากชาวลาวและชาวจีน หน้าตาจะคล้ายกับสุกี้ ทีเด็ดอยู่ที่ซอสเต้าหู้ยี้ที่จะใช้เต้าหู้ยี้ กระเทียมดอง ถั่วลิสงป่น และพริกมาทำเป็นน้ำซอส จานนี้มีทั้งหมูหมัก หมูตุ๋น ไก่ตุ๋น และสามชั้นสไลซ์รวมอยู่ด้วย

ต่อกันด้วยเมนูทานเล่น "เกี๊ยวกุ้งยำนัว (89 บาท)" น้ำยำจะคล้ายกับต้มยำแห้ง เป็นน้ำขลุกขลิก ใส่พริกซอย ถั่ว และกากหมูเจียว

"ข้าวจี่ทอด (79 บาท)" ทางร้านใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เมนูนี้เสิร์ฟพร้อมแจ่วบอง หอมพริกคั่วและหอมแดง

"โอเลี้ยงลาวน้ำอ้อยมะพร้าว (69 บาท)" ใช้ผงกาแฟจากลาว และน้ำอ้อยมะพร้าวที่ได้มาจากการทำมะพร้าวแก้ว รสชาติจะหวานหอม ท็อปด้วยเนื้อมะพร้าวแก้วอ่อนอีกด้วย

ตามมาชิมเมนูเด็ดส่งตรงจากเชียงคานแท้ๆ แบบนี้ได้ที่ "ร้านจุ่ม Noodles" อยู่ตรงข้ามซอยอารีย์ 2 ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-0976-0805

INFO

จุ่ม Noodles ก๋วยเตี๋ยวโบราณตำรับชาวเชียงคาน

4 ซอยพหลโยธิน 7 แขวง/เขตพญาไท 10400

09-0976-0805

11.00-22.00 น.

https://www.facebook.com/JoomNoodles/

Nearby