Whispering Cafe คาเฟ่กลางสวน นครปฐม

2747

18 พ.ย. 2563

link Print

Fusion Food Cafe

มาฟังเสียงกระซิบจากธรรมชาติกันที่ "Whispering Cafe" คาเฟ่กลางสวนในจังหวัดนครปฐมที่ให้อยากทุกคนได้มาสัมผัสกับต้นไม้ ดอกไม้ และที่สำคัญอาหารทุกอย่างปลูกเองแบบไร้สารเคมี

Whispering Cafe อยู่บนพื้นที่กว่า 9 ไร่ ที่ถูกเนรมิตให้กลายเป็นคาเฟ่กลางสวนด้วยฝีมือของ 'คุณวิทย์ - ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง' ผู้เป็นเจ้าของ Whispering Cafe และนักจัดสวนแถวหน้าของวงการ ผลงานที่หลายๆ คนรู้จักกันก็คือที่ Little Tree Garden

อดีตพื้นที่ของร้านเคยเป็นร่องสวน ปลูกมะม่วง ทำพืชเกษตร พอคุณวิทย์เข้ามาดูแลตกแต่งพื้นที่ในสวนต่างๆ ใหม่ และพี่สาวของคุณวิทย์ก็เปิดโรงเรียนสอนภาษากับศิลปะให้กับเด็กๆ ทำให้มีผู้ปกครองมารอเด็กๆ ซึ่งผู้ปกครองก็ชื่นชอบจะมารอในพื้นที่ของโรงเรียน คุณวิทย์จึงเกิดไอเดียถ้ามีที่ให้ผู้ปกครองนั่งเล่น มีอาหาร เครื่องดื่มให้ทานก็น่าจะดี จึงเกิดเป็นจุดเริ่มต้นเล็กๆ จากการทำอาหารเพียงไม่กี่อย่างจนเพิ่มมาเรื่อยๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่ทำทานกันอยู่แล้วในครอบครัว และแต่ก่อนจะมาเป็นชื่อ Whispering Cafe คนจะรู้จักกันในชืื่อ Whispering Land พอมาทำคาเฟ่จึงเปลี่ยนชื่อใหม่ให้เข้ากัน

นอกจากที่นี่จะเป็นคาเฟ่กลางสวนแล้วยังมีกิจกรรม Workshop เล็กๆ ที่ให้ทุกคนได้มาร่วมกิจกรรม ทั้งงานศิลปะเรียงดอกไม้บนผ้า หรือ Flower Mandala และการทำขนมตางๆ หากใครสนใจร่วมกิจกรรมต่างๆ เหล่านี้สามารถเข้ามาสอบถามกับบางร้านก่อนได้

"Whispering Salad" ใช้ผักสลัดอินทรีย์ แอปเปิลออร์แกนิค Pine Nuts หรือถั่วเม็ดสน ลำไยแห้ง กระบก ตะขบและไข่เป็ดจากสวน ส่วนน้ำสลัดจะมีตะไคร้ ใบเตย ขิง และมะปี๊ดจากสวน

"Salt and Peppercorn Prawns" เมนูกุ้งทอดที่เลือกใช้แป้งข้าวเจ้าหอมมะลิอินทรีย์ ค่อยๆ ทอดให้เหลืองกรอบ แล้วโรยด้วยพริกเกลือที่คั่วใหม่และเมล็ดมะตูมแขก

"แกงส้มมะละกอ และข้าวไข่เจียวดอกโสน" ดอกโสน เมนูตามฤดูกาลของช่วงนี้ และแกงส้มสูตรคุณยายของคุณวิทย์โดยใช้มะละกอจากในสวน ทานคู่กับข้าวหอมมะลิอินทรีย์

"คาเปลลินีไส้อั่ว" เมนูวีแกนฟิวชั่น เมนูนี้ใช้ทั้งไส้อั่วและน้ำพริกหนุ่มโฮมเมด ใส่เสริมด้วยใบแมงลัก

ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง "เค้กมะปี๊ด" และ "แครอทเค้ก"

ตามมาทานอาหารอร่อยๆ วัตถุดิบปลอดภัยจากธรรมชาติ ปลูกเอง ปรุงเอง กันได้ที่ "ร้าน Whispering Cafe" อยู่ที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม ร้านเปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00-18.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-2429-4229

INFO

Whispering Cafe คาเฟ่กลางสวน นครปฐม

อ.สามพราน จ.นครปฐม

09-2429-4229

เปิดเสาร์-อาทิตย์ 09.00-18.00 น.

https://www.facebook.com/whisperingcafe/

Car park

Nearby