บ้านยาหอม ซานทิส คาเฟ่บ้านหมอยา

3730

27 ส.ค. 2563

link Print

Cafe

หลงใหลไปกับมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมดั้งเดิมที่ถูกปลุกให้ฟื้นขึ้นมาและปรับปรุงอย่างสวยงาม "บ้านยาหอม ซานทิส" ร้านอาหารและคาเฟ่ที่ยังคงมรดกภูมิปัญญาของครอบครัวหมอยา 5 แผ่นดินไว้ด้วยอาหารไทยสูตรตำรับโบราณ

บ้านแห่งมรดกสมุนไพรและยาหอมของครอบครัวหมอยา 5 แผ่นดิน อายุกว่า 100 ปี ในอดีตเป็นที่รู้จักกันในนามบ้านตะนาว ซึ่งเป็นบ้านของตระกูลหมอยาครอบครัวบุณยะรัตนเวช จนกระทั่ง 'คุณดลชัย บุณยะรัตนเวช' ทายาทที่ได้รับบ้านทรงคุณค่าหลังนี้เป็นมรดก จึงทำการฟื้นฟูบ้านหลังนี้ โดยยังคงรักษาเสน่ห์ของสถาปัตยกรรมเอาไว้ และได้เปิดบ้านต้อนรับแขกเป็นร้านอาหารและคาเฟ่กลางกรุงฯ ในชื่อ "บ้านยาหอม ซานทิส"

คำว่า "Zantiis (ซานทิส)" มีรากศัพท์และแรงบันดาลใจมาจากคำว่า 'ความสุขสงบ' หรือ 'สันติ' นั่นเอง

บ้านยาหอม ซานทิส มีบริการทั้งกาแฟ เครื่องดื่ม ขนมไทย และอาหารมากมาย

"U-Thai Peach Refresher (120 บาท)" เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำยาอุทัย ให้ความหอมสดชื่น ดับกระหาย คลายร้อน

"Summer Orange Tea (110 บาท)" ชาน้ำส้มคั้นโรยผิวส้ม

"ต้มจิ๋ว (180 บาท)" แกงโบราณที่เหมือนเป็นส่วนผสมของต้มยำและต้มส้ม แต่ใช้สมุนไพรเครื่องเทศค่อนข้างมากเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น เป็นอาหารชาววังที่เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 มีรสเปรี้ยวหวาน ซึ่งรสเปรี้ยวมาจากน้ำมะขามและมะนาว มีรสขึ้นจมูกเล็กๆ จากกะเพรา และโหระพา

"ไข่เจียวห่อหมก (220 บาท)" เมนูนี้เป็นส่วนผสมระหว่างห่อหมกทะเลและไข่เจียว มีรสของเครื่องเทศและเครื่องแกง แต่ให้สัมผัสฟูแบบไข่ ซึ่งเมนูนี้ทางร้านได้สูตรมาจาก 'หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์' ที่ท่านมอบให้

"หลนปลาเค็ม (190 บาท)" สูตรคลองบางหลวง กลมกล่อมด้วยกะทิสด เครื่องเทศ และปลาเค็มอย่างดี ใส่สมุนไพรเยอะ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักสด

"หมูฮ้อง อบเชย (160 บาท)" สูตรเด็ดบ้านยาหอม ซานทิส กับความหวานที่กลมกล่อม หมูหั่นมาพอดีคำ เนื้อนุ่มลิ้น

"เซตขนมไทยตะโก้โบราณ (135 บาท)" ตัวขนมไทยทำสดใหม่ทุกวัน ในเซตประกอบไปด้วย สาคูใบเตย, เผือก-อัญชัน และแปะก๊วย

ใครที่อยากมาสัมผัสมนต์เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิม ทานอาหารไทยสูตรต้นตำรับโบราณ มากันได้ที่ "ร้านบ้านยาหอม ซานทิส" ซอยดำเนินกลางใต้ ถนนตะนาว ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 09.00-21.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-5764-2768

INFO

บ้านยาหอม ซานทิส คาเฟ่บ้านหมอยา

156 ถนนตะนาว แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กทม. 10200

09-5764-2768

09.00-21.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

https://www.facebook.com/BAANYAHOMZANTIIS/

Nearby