อาหารเจสไตล์ญี่ปุ่น

"อาหารเจสไตล์ญี่ปุ่น ย่านศรีนครินทร์" ใครจะไปรู้ว่ามีอาหารเจแบบญี่ปุ่นให้เลือกทานได้ในประเทศไทย และที่นี่ยังมี ทูน่า และ แซลมอน แบบเจที่ข้ามน้ำข้าทะเลมาจากไต้หวันอีกให้ลองอีกด้วยแต่เดิมร้านนี้ตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ สุขุมวิท 55 ในชื่อร้าน ชิจูย่า ที่เปิดขายอาหารเจตลอดทั้งปี และยังมีหุ้นส่วนมาจากไต้หวันเข้ามาร่วมเปิดร้านชิจูย่าด้วยกัน เพื่อส่งเสริมให้คนไทยและคนทั่วโลกหันมากินเจ แต่หากไม่ใช่ช่วงเทศกาลกินเจจะหาคนไทยทานเจได้น้อยมากจึงประสบภาวะขาดทุน หุ้นส่วนชาวไต้หวันจึงกลับประเทศเหลือเพียงเจ้าของชาวไทยรับช่วงต่อ และย้ายร้านจากซอยทองหล่อมาเปิดที่ถนนศรีนครินทร์แทนมาดูเมนูอาหารเจสไตล์ญี่ปุ่นแบบเด็ดๆกันดีกว่า"ซูชิสามสหาย" โรลด้วยเผือก มันม่วง อะโวคาโด และงา ส่วนไส้ด้านในมีกะหล่ำปลี แครอท แตงกวา หมูหยองเจ และกุ้งที่ทำมาจากบุก"ซาชิมิ" อิมพอร์ตทั้งทูน่า และแซลมอนแบบเจมาจากไต้หวัน "กุ้งกระทะร้อนพริกไทยดำ" กุ้งเจผัดกับเนยให้หอม และปรุงรสด้วยพริกไทย เสิร์ฟบนกระทะร้อน "เทมปุระ"

อาหารเจสไตล์ไทยจีน ร้านสุธัญทิพย์

"ร้านสุธัญทิพย์" ร้านอาหารเจที่ครองใจคนย่านเจริญนคร รสชาติจัดจ้าน ไม่มัน อร่อยจนเหมือนทานอาหารทั่วไป แต่ละเมนูก็เหมือนเนื้อสัตว์จริงๆจนแทบแยกไม่ออกเมื่อก่อนครอบครัวของเจ้าของร้านทำอาหารจีนมาก่อนอยู่แล้ว แต่ทางคุณแม่ได้มีโอกาสไปทำอาหารเจให้กับทางวัดพระพุทธบาทห้วยต้ม จ.ลำพูน อยู่เกือบ 20 ปี ซึ่งพระที่วัดจะทานเป็นอาหารเจทั้งหมด หลังจากนั้นจึงผันตัวมาเปิดร้านอาหารเจ ไม่มีนม ไม่มีไข่ ไม่มีกระเทียม และผักต้องห้ามในการทานเจทางร้านพิถีพิถันในทุกเมนูและพยายามทำให้อาหารรสชาติปกติที่อร่อยอยู่แล้วให้ออกมาเป็นอาหารเจได้เมนูอาหารเจสไตล์ไทยจีน "ลาบเป็ดทอด" เมนูขายดีของทางร้าน โดยนำโปรตีนเกษตรมาทำให้มีกลิ่นค ล้ายเป็ดรมควัน เอาไปทอดแล้วมาทำเป็นลาบรสชาติเข้มข้น"ผัดโหงวก๊วย" โหงว แปลว่า ห้า เมนูนี้จึงเป็นผัด 5 อย่าง มีทั้งเกาลัด แป๊ะก๊วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แห้ว และโปรตีน "น้ำพริกสามเห็ด" ทำมาจากเห็ดฟาง เห็ดหอม และเห็ดออรินจิ เอามาตำรวมกัน"ต้มโคล้งปลากรอบ" ต้มโคล้งใส่ปลากรอบที่มีสาหร่ายเพื่อให้รสสัมผัสเหมือนกับปลาจริงๆ "หมูสะเต๊ะ" "ยำผักบุ้งกรอบ"

ย.ยักษ์กินผัก

กินอิ่มนอนหลับ กินผักนอนสบาย แต่ถ้าไม่รู้จะกินอะไร แอดขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ “ย.ยักษ์กินผัก” ที่อร่อยขนาดว่ายักษ์ยังหันมากินผักเลยค่า มื้อนี้เปรี้ยวปากเลยขอจัดชุดใหญ่ ครบทั้งของคาวแล้วก็ของหวาน แต่ละจานเรียกว่าเด็ดๆ ของร้านทั้งนั้นผัดไทยเส้นบุก  :  อร่อยรสชาติเหมือนผัดไทยปรกติเลยค่ะ แต่แคลอรี่น้อยกว่า คือดีย์สลัดแซลมอนซาชิมิ : เมนูสลัดที่ผักดีมาก กรอบมาก คนชอบกินผักแบบแอดนี่เลิฟเลยค่ะBBQ Pork Rib Mango : เมนูนี้คือดีค่ะ แอดแนะนำให้ทานทุกอย่างพร้อมกัน ทั้งเนื้อ ผัก และมะม่วง เข้ากันมากปลาแห้งแตงโม : เมนูโบราณ ที่แอดอยากให้ลองทานค่ะ สดชื่นจริงๆเมี่ยงปลากะพง : อร่อยมากกก ผักเยอะ แถมน้ำจิ้มยังรสเด็ดอีกด้วย

Veggie Chef อาหารฟิวชั่นเจรสชาติจัดจ้านไม่เหมือนใคร

เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจทั้งทีเปรี้ยวปากขอพาทุกคนมากันที่ร้าน "Veggie Chef" ร้านอาหารเจฟิวชั่นที่โดดเด่นเรื่องรสชาติที่จัดจ้านและหลากหลายเมนูให้เลือกสรรที่สำคัญร้านนี้เปิดขายเจตลอดทั้งปีอีกด้วย! งานนี้อิ่มบุญอิ่มท้องกันได้ตลอดท้งปีเลยทีเดียว หน้าตาอาหารแต่ละเมนูแทบดูเหมือนอาหารปกติทุกอย่างถ้าไม่บอกคงไม่รู้เลยว่าทั้งหมดคืออาหารเจ โดยที่ร้านจะเน้นใช้วัตถุดิบที่เป็นเห็ด, ผัก, เต้าหู้ รสชาติอาหารก็เข้มข้นถึงเครื่องแบบสุดๆ"น้ำตกหมู (129 บาท)""ปอเปี๊ยะฮ่องเต้ (129 บาท)" เดิมปอเปี๊ยะธรรมดาจะใช้แป้งในการห่อแต่เมนูนี้ใช้สาหร่ายห่อแทน ไส้ข้างในเป็นผัก เห็ด และเต้าหู้"ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม (99 บาท)" เนื้อปลาเค็มทำจากถั่วเหลืองที่ไม่ได้เค็มจัดมา แล้วนำไปผัดกับกระทะจนมีกลิ่นหอมของกระทะ"ข้าวซอยไก่ (139 บาท)" "แกงคั่วหอยขม (149 บาท)" ใช้เห็ดออรินจิแทนเนื้อหอย รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง"ร้าน Veggie Chef" ตั้งอยู่บนถนนวัชรพล ตรงข้ามเสถียรธรรมสถาน ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-21.30 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร.09-5159-8895

Organic Supply

Organic Supply คาเฟ่แฮงค์เอ้าท์สำหรับคนรักสุขภาพ ถึงจะเปิดมานานกว่า 5 ปี แต่คุณภาพคับแก้ว เมนูเครื่องดื่มออแกนิค จากผักและผลไม้ปั่นเพียบ ชา กาแฟก็มี ในร้านยังมีสินค้าจากธรรมชาติทั้ง อาหาร ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว item รักษ์โลก เช่น แก้วน้ำ reuse, หลอดแบบพกพา ฯ😋เปรี้ยวปากแนะนำ😋 - O.S Garden (140 บาท) เครื่องดื่มสมูทตี้ผสม คะน้า กล้วย แอปเปิ้ลเขียวและน้ำมะนาว โรยด้วยเมล็ดเจีย ให้ความสดชื่นและมี Fiber เน้นๆ- ✨NEW✨ลาด-มะพร้าว (140 บาท) เครื่องดื่มหอมนวลยั่วๆ เมนูเด็ดจากเนื้อและน้ำมะพร้าวออแกนิค ลุงวิทยา โรยหน้าด้วยเมล็ดเก๋ากี้ ทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์ -เค้กฟักทอง (145 บาท) เค้กโฮมเมดของร้านที่มีส่วนผสมของฟักทองและเมล็ดเจีย no แป้ง อร่อยได้แบบไม่อ้วน

ข้าวทิพย์ แอนด์ เฮลท์ฟู้ด อาหารเจตามสั่งกว่า 100 เมนู

ต้อนรับเทศกาลกินเจกับ "ร้านข้าวทิพย์ แอนด์ เฮลท์ฟู้ด" ร้านอาหารเจตามสั่งที่ก่อตั้งโดยคนรุ่นใหม่ที่มีแนวคิดอยากจะทำอาหารเจอร่อยจัดจ้าน ทานง่าย ไม่ว่าใครก็เข้าถึงได้ ที่สำคัญมีเมนูให้เลือกกว่า 100 เมนู ทุกคนสามารถมาทานเมนูเจอร่อยๆ กันได้ตลอดทั้งปีและรับรองว่าอร่อยได้แบบไม่จำเจแน่นอน"ร้านข้าวทิพย์ แอนด์ เฮลท์ฟู้ด" เปิดมากว่า 8 ปี ภายใต้คอนเซ็ปต์ที่อยากทำอาหารเจ อาหารเพื่อสุขภาพให้มีหน้าตาที่น่ารับประทานและรสชาติที่ไม่จำเจ ที่มาของร้านเกิดจากไอเดียที่อยากทำธุรกิจที่เบียดเบียนโลกและสิ่งมีชีวิตให้น้อยที่สุด จึงมาเปิดเป็นร้านอาหารเจตามสั่งที่มีเมนูให้เลือกกว่า 100 เมนู โดยจะสับเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูไปเรื่อยๆ โดยเฉพาะวันพระจะมีเมนูที่ขึ้นหน้าร้านเป็นเมนูพิเศษกว่า 20 รายการเริ่มด้วยเมนูขายดีของทางร้าน "ข้าวมันไก่รวม (60 บาท)" มีทั้งไก่ทอดและไก่นึ่ง โดยตัวไก่จะทำมาจากฟองเต้าหู้คุณภาพดี เอามาหมักให้ได้รสชาติแล้วเอาไปนึ่ง ส่วนข้าวเอาไปหุงกับน้ำซุปผัก และน้ำจิ้มก็เป็นแบบเจ 100% ไม่ใส่เครื่องฉุน แต่ปรุงรสจัดจ้านถึงชาติ"เย็นตาโฟยกนิ้ว (50 บาท)" ความพิเศษอยู่ที่ตัวซอสเย็นตาโฟที่ทางร้านคิดค้นสูตรเองทุกอย่างจนได้รสชาติที่จัดจ้านถึงรสเย็นตาโฟต้มยำ เครื่องก็แน่น มีทั้งหมูแดงเจที่นำเข้ามาจากมาเลเซียน เผือกทอด เต้าหู้ และผักต่างๆ"ปลาดุกฟูผัดพริกขิงเจ (75 บาท)" ตัวปลาดุกฟูทำจากโปรตีนข้าวสาลี ปรุงรสแล้วนำไปปั่นผสมกับสาหร่ายให้ความรู้สึกเหมือนทานปลาดุกฟู หอมเครื่องพริกแกงอีกหนึ่งเมนูทานเล่นอร่อยๆ "ปอเปี๊ยะสด น้ำจิ้มสับปะรด (50 บาท)" ไส้ข้างในจะมีทั้งแฮมเจและผักสดต่างๆ อัดแน่นอยู่ นำมาจิ้มกับน้ำจิ้มที่ทำมาจากสับปะรดสดๆ มาปั่นแล้วปรุงรส ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่น ทานแล้วไม่เลี่ยนนอกจากนี้ยังมีอาหารเจให้เลือกอีกกว่า 100 เมนู ตามมาทานกันได้ที่ "ร้านข้าวทิพย์ แอนด์ เฮลท์ฟู้ด" ร้านอยู่ถนนบรมราชชนนี ฝั่งเดียวกับเมเจอร์ปิ่นเกล้า ในปั๊มเอสโซ่เก่า ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 07.30-19.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-4142-9159

Talalaks(ตาละลักษมณ์) ร้านอาหารเจสุดครีเอท

"ร้าน Talalaks(ตาละลักษมณ์)" ร้านอาหารเจที่เสิร์ฟความอร่อยมากว่า 15 ปี แต่ไม่จำเจแน่นอน เพราะทางร้านมีเมนูใหม่ๆ ออกมาตลอดโดยแต่ละเมนูผ่านการคิดดีไซน์มาแล้ว รับรองว่าอร่อยจัดจ้านแน่นอน"ร้าน Talalaks(ตาละลักษมณ์)" ร้านอาหารที่ขายอาหารเจตลอดทั้งปี โดยใช้การดีไซน์อาหารทำให้ดูน่าทาน ซึ่งจะคิดคอนเซ็ปต์ก่อนว่าจะครีเอทเมนูแบบไหน แล้วหาวัตถุดิบมาออกแบบพร้อมทั้งวิธีการปรุงให้ตอบโจทย์กับคอนเซ็ปต์ที่คิดเอาไว้"Mini Set ชาบูหม่าล่า" น้ำซุปมาจากการเคี่ยวข้าวโพดกับหัวไชเท้า ส่วนพริกหม่าล่าจะปรุงมาไม่ให้เผ็ดซ่าจนเกินไป ส่วนเครื่องชาบูก็จะมีทั้งผักบุ้ง ผักกาดขาว เห็ดหอม เต้าหู้สด เต้าหู้โมคิ วุ้นเส้น และน้ำจิ้มทำมาจากถั่วกับมัน รสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ครบรส"น้ำพริกแจ่วบอง ข้าวเหนียว" น้ำพริกปลาร้าเจทำจากกากถั่วเหลือง หมักและปรุงรสด้วยสมุนไพรต่างๆ ผสมมะเขือเทศสีดา เคี่ยวจนงวด ส่วนข้าวเหนียวจะผสมข้าวเหนียวงอกซึ่งมีคุณค่าทางอาหารสูงอีกด้วย"ข้าวผัดธัญพืช" ข้าวผัดร้อนๆ จากข้าวไรซ์เบอร์รีนุ่มหนึบหนับผสมกับข้าวกล้องงอก ผัดจนหอมกลิ่นกระทะแล้วใส่ธัญพืช ทั้งถั่วลูกไก่ แป๊ะก๊วย และเกาลัด"หมี่กะทิ" ความพิเศษอยู่ที่ความจัดจ้านของพริกแกงสูตรของเจ้าของร้าน แล้วก็ใส่ฟองเต้าหู้สดด้วยให้ความรู้สึกเหมือนใส่ไข่ไก่ ทานกับเส้นเล็ก หัวปลี เสริมรสชาติด้วยมะนาวนิดหน่อยมาทานอาหารเจอร่อยๆ เพื่อสุขภาพกันได้ที่ "ร้าน Talalaks(ตาละลักษมณ์)" อยู่ที่ถนนพระราม 2 อาคารพาร์ควิลเลจ ชั้น 1 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-20.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-1914-9178