We Recommend

• 

  หมูตกครก อาหารอีสานรสเด็ด

  มาเติมความแซ่บกับร้านอร่อยขวัญใจชาวราษฎร์บูรณะกับร้าน "หมูตกครก" ที่ขายทั้งส้มตำและก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 20 ปี มีลูกค้าติดอกติดใจกันเยอะมากจนมาเปิดเป็นร้านอาหารอีสานแบบเต็มตัว รับรองความแซ่บเด็ดจัดจ้านไม่แพ้ใครแน่นอน"หมูตกครก (90 บาท) " ใช้คอหมูย่างถ่านแทนเส้นมะละกอ สามารถเลือกเป็นตำปูหรือตำไทยก็ได้ตามชอบ"เมี่ยงกุ้ง (100 บาท)" กุ้งมาเป็นตัวๆ ทานพร้อมเส้นหมี่ลวกที่ม้วนมาเป็นคำๆ ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรแซ่บของทางร้าน คล้ายกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หอมกลิ่นผักชีลาว"เห็ดโคนญี่ปุ่นทอดน้ำปลา (90 บาท)" เมนูทานเล่นที่ไม่ว่าโต๊ะไหนก็ต้องสั่ง ทานกันได้แบบเพลินๆ"ตำเตี๋ยว (95 บาท)"  เมนูส้มตำที่ใช้เส้นเล็กแทนเส้นมะละกอ เสิร์ฟมากับหมูกระจกไว้ทานคู่กันนอกจากนี้ยังมี "ตำหมี่หมูกรอบ (90 บาท)" ที่ใช้เส้นหมี่ข้าวกล้องลวก ตำผสมกับกะปิพอให้มีกลิ่นหอมๆ"ยำพะโล้ไข่เค็ม (90 บาท)" ใช้ไข่เค็มต้มเป็นพะโล้ มายำกับพริกขี้หนูสวนและมะนาว แต่ไม่ทิ้งรสชาติของความเป็นพะโล้ อร่อยลงตัวสายส้มตำห้ามพลาดกับร้าน "หมูตกครก " ร้านอยู่ระหว่างซอยราษฎร์บูรณะ 24-22  เปิดตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-5804-2735

  Asian Food

• 

  ตงยี หอยทอดยอดแหลม

  อีกหนึ่งร้านรีวิวแน่นในซอยยศเส "ร้านตงยี หอยทอดยอดแหลม" กับสูตรหอยทอดจากอากงที่สืบทอดมานานกว่า 70 ปี ความอร่อยของหอยทอดที่ร้านอยู่ที่แป้ง ความฟู และกรอบ โดยน้ำมันที่ใช้ทอดจะใช้เป็นน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันรำข้าวที่มาของชื่อร้าน 'ตงยี' เป็นชื่อของอากงของเจ้าของร้านที่เป็นเจ้าของสูตรหอยทอด ส่วนคำว่ายอดแหลมนั้น มาจากแต่ก่อนอากงเปิดร้านอยู่ที่นครปฐม ถ้าพูดว่ายอดแหลม ชาวนครปฐมจะรู้จักกันดีว่าหมายถึง องค์พระปฐมเจดีย์ จึงนำเอามาตั้งเป็นชื่อร้าน"ตงยีทะเลรวมมิตร (80 บาท)" ทีเด็ดอยู่ที่แป้งอย่างที่พี่จอยบอก ทางร้านจะตีแป้งใหม่ทุก 3 ชั่วโมง ทอดไฟแรงแบบกรอบนอกนุ่มใน และจัดเต็มซีฟู้ดไซส์ใหญ่มาให้ ทั้งกุ้ง หอยนางรม หมึก ทานคู่กับน้ำจิ้มซอสพริกสูตรของทางร้าน"ออลั่วะหอยแมลงภู่ (60 บาท)" เมนูนี้ต่างจากจานอื่นตรงที่จะทอดแบบกรอบมาก และตัดเป็นชิ้นๆ นอกจากจะได้ทานแป้งกรอบๆ แล้ว หอยแมลงภู่ของทางร้านยังสด เนื้อแน่น เพราะรับมาจากแพที่เพชรบุรีอีกด้วย"ออส่วนหอยนางรม (80 บาท)" ใช้แป้งเดียวกับหอยทอด แต่จะทอดให้ได้หอมกลิ่นไม้ของกระทะเบาๆ เนื้อสัมผัสจะนุ่มและเหนียวในคำเดียวที่ทาน ส่วนหอยนางรมก็ส่งตรงมาจากชลบุรีทุกวัน และจะทอดไม่ให้สุกมากเกินไป"ผัดไทยกุ้งสดห่อไข่ (60 บาท)" เป็นสูตรของคุณยายเจ้าของร้าน โดยใช้เส้นจันทน์ผัดกับน้ำซอสสูตรมะขาม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ผสมกัน ทำให้เวลาเอามาผัดกับเส้น น้ำซอสจะซึมเข้าเส้น รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มกำลังดีใครที่ชอบทานหอยทอด ผัดไทย แวะมาลองทานกันได้ที่ "ร้านตงยี หอยทอดยอดแหลม" อยู่ที่ซอยยศเส ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. (หยุดวันพุธ) สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-9493-3636

  Asian Food Fusion Food ไทย

• 

  ไร่พลิศา ฟาร์มผักออร์แกนิคสดๆ

  "ไร่พลิศา" ฟาร์มผักออร์แกนิคสดๆมีทั้งผักสวนครัวและผลไม้ปลอดสารพิษที่เปรียบเหมือนซุปเปอร์มาร์เก็ตซื้อขายผักกันในราคาย่อมเยา"คุณตุ๋ย" เจ้าของร้านอาหารไทยในออสเตรเลียที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะการทำไร่ออร์แกนิค Boon Luck Farm (ไร่บุญรักษ์) ที่ได้ใบรับรองเป็นไร่ปลอดสารพิษ 100% จากความสำเร็จและประสบการณ์ของคุณตุ๋ยในการทำฟาร์มจึงส่งผลให้เธออยากกลับมาทำฟาร์มที่เมืองไทยโดยนำความรู้และรูปแบบของไร่บุญรักษ์มาพัฒนาพื้นที่รกร้างและแห้งแล้งกว่าร้อยไร่ไร่พลิศาเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้ามาท่องเที่ยวเชิงเกษตรสามารถเข้ามาถ่ายรูปเช็คอินได้โดยไม่เสียค่าบริการใดๆ แล้วยังมีกิจกรรมให้นักท่องเที่ยวเก็บผักเก็บไข่มาปรุงอาหารด้วยตัวเองอีกด้วยภายในไร่มีร้านอาหารเล็กๆไว้ต้อนรับ "ครัวพลิศา" โดยเลือกใช้วัตถุดิบสดๆในไร่ทั้งผักสดและผลไม้ต่างๆมาปรุงอาหารจานเด็ดให้ได้ทานกัน "น้ำพริกกะปิปลาทูสด" "ต้มจืดหมูเด้งจิงจูฉ่าย" "ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง" "ไร่พลิศา" ต.ทับใต้ อ.หัวหิน เปิดตั้งแต่เวลา 9.00-20.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) โทร. 08-1385-0453

  Asian Food ฟาร์ม