Baan Progressive Thai Cuisine

1057

30 พ.ย. 2564

link Print

Fusion Food ไทย

อีกหนึ่งร้านที่ไม่อยากให้พลาดกับร้านอาหารไทยเล็กๆ ในบรรยากาศเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อนกับ "ร้าน Baan Progressive Thai Cuisine"

'ร้าน Baan Progressive Thai Cuisine' กับคอนเซ็ปต์บ้านที่เกิดจากความหลงใหลในการทำอาหารของเจ้าของร้าน จึงมาเปิดเป็นร้านอาหารไทยเล็กๆ แล้วนำเสนออาหารแนวไทยประยุกต์ ผสมผสานกับรสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิมให้เข้ากับความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ ภายในร้านถูกตกแต่งเป็นสไตล์วินเทจ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อน

เริ่มด้วยเมนูซิกเนเจอร์ "ข้าวหมูกรอบคั่วพริกกระเทียม ไข่ดองน้ำปลา (179 บาท)" ทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดพริกกระเทียมที่จะผัดพริกกระเทียมสับกับน้ำมันจนหอมแล้วปรุงรส ก็จะได้น้ำราดที่รสชาติกลมกล่อมไว้ราดลงบนข้าวหมูกรอบเพื่อเสริมรสชาติ

"ข้าวผัดน้ำปลา ปลากะพงไร้ก้างทอด (264 บาท)"

"ข้าวหมูกะปิคั่วพริกสด ไข่ดองน้ำปลา (109 บาท)" หมูสามชั้นราดบนข้าวดอกอัญชัน เมนูคาวที่นี่จะเสิร์ฟคู่กับไข่ดองน้ำปลาที่เป็นไฮไลท์ของร้าน

"ข้าวเหนียวผัดกะเพราหมูกรอบ ไข่ดองน้ำปลา (209 บาท)" ตัวหมูกรอบจะถูก Sous Vide เพิ่มความนุ่ม ก่อนเสิร์ฟจะนำมาทอดอีกรอบเพื่อให้หนังกรอบฟู จานนี้รสชาติจัดจ้านและพอเสิร์ฟเป็นข้าวเหนียวจะได้ความันอร่อยไปอีกแบบ

ปักหมุดอีกหนึ่งร้านที่ควรมากับ "ร้าน Baan Progressive Thai Cuisine" อยู่ ซ.พญานาค ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 06-3109-9909

INFO

Baan Progressive Thai Cuisine

740/6 ซอยพญานาค ถนนเพชรบุรี เขตราชเทวี กทม. 10400

06-3109-9909

เปิดทุกวัน 11.00-22.00 น.

https://www.facebook.com/baancuisine/

Nearby