ผัดไทรสชา เจ้าเด็ดรสจัดจ้านย่านสุขสวัสดิ์

2377

25 ส.ค. 2564

link Print

Trend Fusion Food ไทย

ร้านผัดไทยเจ้าเด็ดย่านสุขสวัสดิ์ที่นอกจากเมนูจะแปลกใหม่แล้วน้ำซอสยังเข้มข้นถึงเครื่องอีกด้วยกับ "ร้านผัดไทรสชา" รสชาติจัดจ้าน ไฟลุกหอมกลิ่นกระทะสุดๆ

ที่มาขอร้านผัดไทรสชเกิดจาก 'เชฟบิว' เจ้าของร้านที่ทำงานในโรงแรมและเห็นหลากหลายสูตรของผัดไทย จึงจุดประกายเริ่มต้นที่อยากจะเปิดร้านผัดไทยและทำเป็นสูตรของตัวเอง เบสหลักของผัดไทยคือซอสมะขามเปียก ดังนั้นทางร้านจึงมะขามจากจังหวัดราชบุรีเพราะมีรสชาติหวานหอมเปรี้ยว และต้องให้มีรสชาติกลมกล่อมสามารถไปมิกซ์กับอย่างอื่นได้

เริ่มด้วยเมนูไฮไลท์ของทางร้าน "ผัดไทยชีสฮาวาย (119 บาท)" ผัดไทยชีสเยิ้มๆ ใส่เครื่องแน่นๆ กุ้งตัวโตๆ และรองก้นจานด้วยมะม่วงซอยไว้ตัดเลี่ยน เพิ่มความหอมมันด้วยมอสซาเรลล่าชีสเบิร์นไฟ

ต่อด้วยเมนูน้องใหม่ของทางร้าน "ผัดไทยปลาทูเพื่อนปลากรอบ (149 บาท)" เมนูนี้ทางร้านได้แรงบันดาลใจมาจากข้าวน้ำพริกปลาทู แล้วใช้ใบตองเผาไฟรองจานเพื่อให้ปลาทูมีกลิ่นหอมของใบตองด้วย

ส่วนใครที่ชอบสมุนไพรแนะนำเมนู "ผัดไทยกุ้งตะไคร้ (159 บาท)" เชฟบิวเอากุ้งมาเสียบตะไคร้แล้วนำไปเผาไฟอ่อนๆ ให้ตะไคร้กับกุ้งรัดตัวจนหอม เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ

อีกหนึ่งเมนูแปลกใหม่ "ผัดไทยแกงเขียวหวาน (149 บาท)" เมนูนี้เริ่มจากเชฟบิวชอบกินแกงเขียวหวานแล้ววันหนึ่งอยากลองเอามารวมกับผัดไทย ปรากฎว่าเข้ากันได้ดีมาก และยังโรยหน้าด้วยปลาสลิดทอดกรอบที่ทอดใหม่จานต่อจาน ราดน้ำกะทิตบท้ายเอาใจคนรักเครื่องแกง รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน

"ผัดไทยบรั่นดี"

มาเปิดประสบการณ์ใหม่ในการกินผัดไทยได้ที่ "ร้านผัดไทรสชา" อยู่ริมถนนสุขสวัสดิ์ 14 แขวงจอมทอง ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-20.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร) สอบถามเพิ่มเติม โทร. 09-5787-3609

INFO

ผัดไทรสชา เจ้าเด็ดรสจัดจ้านย่านสุขสวัสดิ์

220/1 ริมถนนสุขสวัสดิ์ 14 แขวง/เขตจอมทอง กทม. 10150

09-5787-3609

11.00-20.00 น. (หยุดวันอังคาร)

https://www.facebook.com/Padthairodcha/

Nearby