ตรอกหมูกรอบ ร้านลับแต่อร่อยเด็ดย่านจุฬาฯ

4677

04 พ.ค. 2564

link Print

Street Food ไทย

สายหมูกรอบจะต้องเลิฟกับร้าน "ตรอกหมูกรอบ" ที่เปิดมานานกว่า 10 ปี โดยใช้หมูกรอบเป็นวัตถุดิบสร้างสรรค์เมนูเด็ดหลากหลายเมนู ด้วยความอร่อยของหมูกรอบที่ทำสดใหม่ทุกวัน ทำให้หนังกรอบและเนื้อนุ่มจนหลายคนติดใจ

เดิมทีร้านตรอกหมูกรอบมีแค่ที่นั่งในตรอกและยังไม่มีชื่อร้าน คนที่มาทานจึงเรียกกันว่า 'ตรอกหมูกรอบ' ด้วยความเด็ดของหมูกรอบที่ร้านที่จะทอดใหม่ทุกวัน ทำวันละกว่า 70 กิโลกรัม รับประกันได้ว่าทุกจานจะได้หมูกรอบร้อนๆ สดใหม่แน่นอน

"หมูกรอบผัดน้ำจิ้มสุกี้ (50 บาท)" หรือที่เรียกกันว่า 'กรอบกี้' เมนูนี้เกิดจากลูกค้าที่อยากทานแบบราดข้าว ไม่อยากทานผัก จึงกลายเป็นเมนูเด็ด อร่อยๆ แบบนี้ขึ้นมา

"ผัดหมื่นลี้หมูกรอบ (50 บาท)" เป็นเมนูขึ้นชื่อของชาวสามย่าน ที่ชื่อนี้เพราะว่าใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วยาวต่อกันเปรียบเหมือนเป็นหมื่นๆ ลี้ ผัดรวมกับน้ำพริกเผา, ไข่, หมูสับ และผักคะน้า

"ข้าวผัดรถไฟหมูกรอบ (50 บาท)" สมัยก่อนเมนูนี้ใครที่นั่งรถไฟบ่อยๆ ก็คงจะรู้จักกันดีเพราะมีขายบนรถไฟ โดยที่แต่ก่อนจะนำข้าวไปผัดกับซอสเย็นตาโฟทำให้ตัวข้าวเป็นสีชมพู แต่ปัจจุบันปรับเปลี่ยนมาใส่ซีอิ๊วดำแทน

"ยำหมูกรอบ (80 บาท)" นำหมูกรอบไปคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน และที่สำคัญร้านจะใช้ซีอิ๊วขาวแทนน้ำปลาเพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว

"หมูกรอบผัดพริกเกลือ (80 บาท)" เมนูขึ้นชื่อที่ใส่พริกกระเทียมมาแบบแน่นๆ ตัวหมูกรอบก็ทั้งกรอบและฉ่ำมาก

ตามมาเช็คอินความอร่อยของหมูกรอบได้ที่ "ร้านตรอกหมูกรอบ" อยู่ที่ซอยจุฬาฯ 50 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-21.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-7503-3507

INFO

ตรอกหมูกรอบ ร้านลับแต่อร่อยเด็ดย่านจุฬาฯ

ซอยจุฬาฯ 50

08-7503-3507

09.00-21.00 น.

Nearby