น่ำเทียน ภัตตาคารจีนอาหารจานเดียวย่านอ่อนนุช

3263

09 มี.ค. 2564

link Print

Asian Food Fusion Food

อีกหนึ่งร้านเด็ดย่านอ่อนนุช " ร้านน่ำเทียน By Khanta" ที่มีตำนานความอร่อยกว่า 80 ปี ตำนานสูตรความอร่อยของทางร้านมาจากอากงที่เป็นกุ๊กอยู่ที่ภัตตาคารอาหารจีนในกรุงเทพ แล้วย้ายไปเปิดร้านของตัวเองที่ จ.เพชรบุรี เปิดมานานถึง 80 ปี ส่วนที่อ่อนนุชเปิดมาได้ประมาณ 5 ปี

ชื่อร้าน "น่ำเทียน By Khanta" มาจากคำว่า "น่ำเทียน" ที่แปลว่า แสงแห่งทางใต้ ที่มาของชื่อมาจากตอนไปเปิดร้านที่ จ.เพชรบุรี ซึ่งเป็นเส้นทางลงใต้ และคำว่า "กันตะ" มาจากชื่อของเจ้าของร้านนั่นเอง อาหารในร้านจะเป็นอาหารเหลาที่ถูกย่อส่วนมาเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถจับต้องได้

"บะหมี่หน้าไก่" เมนูนี้ทางร้านจะเอาเส้นบะหมี่ไปลวก แล้วราดด้วยน้ำซอส น้ำซอสจะมีรสชาติหวานนำเค็มตาม คล้ายๆ เมนูน้ำแดง

"โกยซีหมี่" ทางร้านจะใช้บะหมี่ไข่สูตรของครอบครัว ตัวเส้นจะเล็ก เหนียว เอามาผัดจนกรอบ หอม และราดด้วยน้ำโกยซีหมี่ที่มีหน่อไม้และไก่ เมนูนี้แนะนำให้ใส่จิ๊กโฉ่วลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความอร่อย

"บะหมี่ผัดแห้งปู" ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่การคั่ว โดยจะคั่วเส้นจนกรอบแล้วมาผัดกับซอสสูตรของทางร้านจนหอม

"แฮกึ๋น" เมนูห้ามพลาด ทำมาจากกุ้งสับและฟองเต้าหู้เกรดพิเศษ ทั้งบางและฟูกรอบมาก

ตามมาอิ่มอร่อยกับร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งได้ที่ "ร้านน่ำเทียน By Khanta" อยู่ใกล้ซอยอ่อนนุช 17 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-6547-7677

INFO

น่ำเทียน ภัตตาคารจีนอาหารจานเดียวย่านอ่อนนุช

อยู่ใกล้ซอยอ่อนนุช 17

08-6547-7677

11.00-21.00 น.

https://www.facebook.com/khantaphon113/

Nearby