ระเบียงแซ่บ อร่อยแบบไทยแท้ทั่วทุกภาค

2073

09 ก.พ. 2564

link Print

Asian Food ไทย

"ร้านระเบียงแซ่บ" ที่ขนเอาความอร่อยแบบไทยแท้ทั่วทุกภาคมาไว้ที่เดียว คอนเซ็ปต์ร้านคือความจัดจ้านในแบบฉบับของระเบียงแซ่บ เครื่องเทศต้องแน่น อาหารรสจัด มีการเบลนเอาเครื่องเทศและลักษณะความเป็นไทยเข้ามาใส่ในอาหารเพื่อให้คงความเป็นไทยเอาไว้ บรรยากาศร้านเป็นสไตล์ Industrial Tropical Home ให้ความรู้สึกโปร่งโล่งสบาย

"ตำ หรอย ลำ แซ่บ (200 บาท)" เมนูตำ 3 ภาค ที่รวมทั้งอีสาน เหนือ ใต้ ทั้งไส้อั่ว สะตอ และปลาร้าทางร้านก็ทำเอง

"ไก่ย่างขมิ้น (200 บาท)" ใช้เฉพาะส่วนน่องและสะโพกของไก่ สูตรเด็ดคือเครื่องต้องถึงทั้งขมิ้นและสมุนไพรต่างๆ หมักข้ามคืนจนซึมเข้าไปในเนื้อ

"พะโล้แห้งภูเก็ต" เมนูนี้คล้ายๆ กับหมูฮ้อง เคี่ยวกับเครื่องเทศจนสีไข่กลืนไปกับน้ำพะโล้

"ปลาร้าหลนทรงเครื่องโบราณ (150 บาท)" เมนูไฮไลท์ของร้าน จุดเด่นคือปลาร้า ที่ทำมาจากปลาช่อนที่หมักกับข้าวคั่วจากจังหวัดสุพรรณบุรีเท่านั้น ซึ่งจะหอมมากเวลานำมาทำอาหาร

"หมึกไข่ทุ่งสง (250 บาท)" สูตรมาจากทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ใช้วัตถุดิบคัดเฉพาะปลาหมึกตัวที่มีไข่เท่านั้น ใส่อ้อย เคี่ยวกับน้ำตาลโตนดจนรัดตัว โดยต้องเคี่ยวนานพอสมควรจนได้ที่

"ยำสามกรอบสตรอว์เบอร์รี (180 บาท)"

ปิดท้ายด้วยของหวาน "สาคูต้น (70 บาท)" ใช้เม็ดสาคูที่มาจากต้นแท้ๆ ราดด้วยกะทิสด หอม หวาน มัน

ตามมาทานอาหารไทยรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องเหมือนรสมือแม่ได้ที่ "ร้านระเบียงแซ่บ" อยู่ที่ ถ.ประชาอุทิศ ใกล้กับสถานทูตกัมพูชา ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2158-9400

INFO

ระเบียงแซ่บ อร่อยแบบไทยแท้ทั่วทุกภาค

518/15 ซอยรามคำแหง 39 ถนนประชาอุทิศ แขวง/เขตวังทองหลาง กทม. 10310

0-2158-9400

11.00-21.00 น.

https://www.facebook.com/Rabiangzabb-%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A-2203559619951894/

Nearby