มหานครสีชมพู JAIPUR

"จัยปูร์" หรือ "ชัยปุระ" ตั้งอยู่แคว้นราชาสถาน ทิศตะวันตกของประเทศอินเดียซึ่งที่มาของมหานครสีชมพูก็เพราะสมัยที่มหาราชรามซิงห์ (Ram Singh) ทรงสั่งให้ทาสีทั้งเมืองให้เป็นสีชมพู เพื่อเป็นการต้อนรับด้วยไมตรีจิตแก่มกุฎราชกุมารจากอังกฤษใน ค.ศ. 1876 โซนเมืองเก่าชัยปุระมองไปทางไหนอาคารบ้านเรือนก็เป็นสีชมพู สวยงามอลังการมาก เตรียมเสื้อผ้าสีสันมาสะบัดให้พร้อม สายถ่ายรูปกดชัตเตอร์กันรัวๆเลยข้อมูลการเดินทาง เวลาที่อินเดียช้ากว่าไทย 1.30 ชม. ค่าเงินอินเดีย 2.15 รูปี เท่ากับ 1 บาท แนะนำว่าแลกเงินรูปีไว้สำหรับใช้ซื้อของกินของฝากและจ่ายค่าทิป แต่ถ้าเป็นร้านค้าใหญ่ๆสามารถใช้บัตรเครดิตได้ปล.อินเดียทิปทุกที่เมนูท้องถิ่น: โรตีแป้งนานกับติกก้าชิกเก้น(ไก่ย่างหมักเครื่องเทศรสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่กับโรตีร้อนๆ อร่อยมาก) ของฝากน่าซื้อ: สาหรี, กระเป๋าผ้าสไตล์อินเดีย(ใบละ 35 บาท)ปล.ซื้อของที่อินเดียต่อราคาให้ได้มากกว่าครึ่งเมืองชัยปุระถือเป็นเมืองท่องเที่ยวของอินเดียที่ค่อนข้างเจริญจึงทำให้เมืองนี้เที่ยวง่าย ดูปลอดภัย"พระราชวัง City Palace" พระราชวังอันดับที่ 2 ของเมืองชัยปุระ เป็นสถาปัตยกรรมแบบผสมระหว่างราชปุตกับโมกุล ปัจจุบันยังเป็นที่พำนักของราชวงศ์และเปิดบางส่วนให้ได้เข้าชม เปิดให้เข้าชมตั้งแต่เวลา 9.30 - 17.30 น. ค่าเข้าชม 500 รูปี หรือประมาณ 250 บาท"Pitam Niwas Chowk" เป็นที่ตั้งของประตู 4 ฤดูกาล เรียกว่าเป็นมุมที่ใครๆก็ต้องมาถ่ายรูปเพราะความวิจิตรของลวดลายบนซุ้มประตู ประตูดอกกุหลาบ ตัวแทนของฤดูหนาว ประตูดอกบัว ตัวแทนของฤดูร้อน ประตูสีเขียว ตัวแทนของฤดูใบไม้ผลิ ประตูนกยูง ตัวแทนของฤดูฝน"Chandra Mahal" ห้องพิเศษ 3 ห้องภายใน City Palace มีค่าเข้าชม 2,400 รูปี ซึ่งในอดีตเป็นสถานที่พักและรับรองแขกที่มาเยือนพระราชวัง "ห้องรับแขกและจิบชา" เป็นหนึ่งห้องไฮไลท์ซึ่งในอดีตจะใช้รับรองแขกที่มาเยือนพระราชวัง"Blue Room" ในอดีตเป็นห้องสำหรับพักพระวรกายของราชวงศ์ด้วยการโล้ชิงช้า เป็นอีกหนึ่งห้องไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด"ห้องบรรทม" ผนังและเพดานห้องประดับไปด้วยกระจก ไฮไลท์ของห้องคือ เมื่อปิดไฟแล้วจุดเทียนจะเห็นถึงความงดงามของผนังและเพดานที่สะท้อนกับแสงเทียนอย่างงดงาม เหมือนอยู่ท่ามกลางดวงดาวอีกจุดห้ามพลาดคือมาสักการะพระพิฆเนศ เทพแห่งความสำเร็จที่ "Moti Dungri Ganesh Temple" วัดพระพิฆเนศ เป็นวัดเก่าแก่อันศักดิ์สิทธิ์สร้างขึ้นปี ค.ศ. 1781 ตั้งอยู่เชิงเขา Moti Dungri บริเวณวัดจะมีร้านค้าจำหน่ายเครื่องสักการะ เช่น ขนมลาดู ดอกดาวเรืองเมื่อนำไปถวายเสร็จเราจะได้รับเครื่องสักการะบางส่วนกลับมาเพื่อความเป็นสิริมงคล วัดพระพิฆเนศ เปิดให้เข้าสักการะตั้งแต่เวลา 05.00 - 22.00 น. และจะมีเวลาพักในช่วง 12.00 - 15.00 น. และทุกวันพุธจะมีการทำพิธีใหญ่ตั้งแต่เวลา 04.00 - 22.00 น. จีงแนะนำให้หลีกเลี่ยงการมาในวันพุธ"Hawa Mahal Rd." เป็นถนนย่านเมืองเก่าที่สองข้างทางเรียงรายไปด้วยร้านอาหารของฝากงานฝีมือ ผ้าสาหรี และเครื่องประดับ และตลอดข้างทางจะมีอาหารแนวสตรีทฟู้ด ลองทานไอศกรีมนม "Pandit Kulfi" เป็นร้านยอดฮิตมีสาขาอยู่ทั่วเมืองชัยปุระ รสชาติละมุน เย็นชื่นใจ  เปิดตั้งแต่เวลา 10.00 - 17.00 น."Hawa Mahal" พระราชวังแห่งสายลม อยู่บนถนน Hawa Mahal Road สถาปัตยกรรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมงกุฎพระนารายณ์บนถนน Hawa Mahal Road มีถ่ายรูปวินเทจแบบกล้องโบราณด้วยสายคาเฟ่และสายถ่ายรูปห้ามพลาดร้านนี้ด้วยประการทั้งปวง! "Caffe Palladio" คาเฟ่สไตล์อิตาเลียนผสมอาหรับที่เมนูอาหารผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นลงไปได้อย่างลงตัว และภายในร้านยังมีมุมของฝากที่เป็นผลิตภัณฑ์ของร้าน เช่น เทียนหอม งานฝีมือ และเป็นมุมถ่ายรูปยอดฮิตที่ไม่ควรพลาด วันจันทร์-วันเสาร์ เปิดตั้งแต่เวลา 12.30 - 22.30 น. วันอาทิตย์ เปิดตั้งแต่เวลา 10.30 - 22.30 น. (หยุดทุกวันอังคาร)เมนูเด็ด Cheese Pide Pomegranate Tabbouleh สลัดเลบานิสใส่ทับทิม Pasta alla Norma สปาเก็ตตี้สไตล์อิตาเลียน โรยหน้าด้วยมะเขือม่วงอบกรอบ ชีส และมะเขือเทศ Seftali Kebab เคบับเนื้อแกะ Ricotta Cannoliอีกจุดเช็คอินห้ามพลาด! "Jawahar Circle" ประตูเมืองสู่ชัยปุระสีชมพูสุดตระการตา ตั้งอยู่ที่วงเวียน Jawahar เป็นประตูเมืองลำดับที่ 9 ของชัยปุระ สีสันสะดุดตาด้วยภาพเขียนสีบนผนังแสดงเรื่องราวในประวัติศาสตร์ของชัยปุระ Jawahar Circle เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมทุกวัน ไม่เสียค่าใช้จ่าย ช่วงเช้าและช่วงเย็น แสงจะสวยที่สุดเหมาะแก่การมาถ่ายรูป

"JAIPUR" ภารตะในฝัน

นมัสเต ยินดีต้อนรับเข้าสู่ "จัยปูร์" ภารตะในฝันของเหล่านักท่องเที่ยว จัยปูร์ หรือ ชัยปุระ ตั้งอยู่แคว้นราชาสถาน ทิศตะวันตกของประเทศอินเดียเวลาที่อินเดียช้ากว่าไทย 1.30 ชม. ค่าเงินอินเดีย 2.15 รูปี เท่ากับ 1 บาท แนะนำว่าแลกเงินรูปีไว้สำหรับใช้ซื้อของกินของฝากและจ่ายค่าทิป แต่ถ้าเป็นร้านค้าใหญ่ๆสามารถใช้บัตรเครดิตได้ เมนูท้องถิ่น: โรตีแป้งนานกับติกก้าชิกเก้น(ไก่ย่างหมักเครื่องเทศรสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่กับโรตีร้อนๆ อร่อยมาก) ของฝากน่าซื้อ: สาหรี, กระเป๋าผ้าสไตล์อินเดีย(ใบละ 35 บาท)ปล.ซื้อของที่อินเดียต่อราคาให้ได้มากกว่าครึ่ง ชัยปุระมหานครสีชมพูเป็นเมืองที่เที่ยวง่าย สายถ่ายรูปคงเพลินกับสถาปัตยกรรมสีชมพูที่มีให้เห็นอยู่ในโซนเมืองเก่า ส่วนอาหารการกินมีให้ลองทานตั้งแต่สตรีทฟู้ดจนถึงคาเฟ่เก๋ๆ อยู่ในราคาที่สามารถจับต้องได้ ลองชิมมาให้แล้วอาหารอินเดียทานง่าย เครื่องเทศไม่แรงจนเกินไป หากมีโอกาสควรลิ้มลองสักครั้งเปรี้ยวปากจะพานั่งรถจิ๊บขึ้นเขาไปชมความยิ่งใหญ่ของป้อมปราการ Amber Fort พร้อมชมสถาปัตยกรรมสมัยราชปุตที่มีให้เห็นอยู่ทั่วเมืองชัยปุระที่ซ่อนอยู่ตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆรอบเมืองชัยปุระ เสน่ห์อีกหนึ่งอย่างของที่นี่ บนความวุ่นวายก็มีอะไรให้เราได้ตื่นตา เช่น บนท้องถนนเราสามารถเห็นทั้งวัว อูฐ แพะ แกะ และงู ปะปนกับผู้คน รถยนต์บนท้องถนนเป็นภาพวิถีชีวิตที่กลมกลืน "Amber Fort" ป้อมปราการตั้งอยู่บนเทือกเขา "ชีลกาทีลา" ถูกสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1592 ป้อมปราการแห่งนี้มีชื่อเสียงทางด้านสถาปัตยกรรมซึ่งผสมผสานระหว่างศิลปะฮินดูและราชปุต ถือเป็นหนึ่งในป้อมที่สง่างามที่สุดของอินเดีย เปิดให้เข้าชมตั้งแต่เวลา 8.00 - 17.30 น. สามารถเดินทางขึ้นไปด้วยการเดินเท้าหรือนั่งรถจิ๊บ มีค่าใช้จ่าย 300 รูปี หรือประมาณ 150 บาทบนเขาภายในป้อม Amber Fort มีจุดไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด "Ganesh Pol หรือ ประตูพระคเณศ" ซุ้มประตูที่สำคัญของเมืองจัยปูร์ สร้างขึ้นเพื่อถวายองค์พระพิฆเนศ ด้านบนจะมีภาพเขียน องค์พระพิฆเนศ เป็นสัญลักษณ์สิริมงคลเมื่อประชาชนเดินลอดผ่านประตู มุมนี้ต้องขอแชะภาพเก็บไว้ประดับทริป "Sheesh Mahal" พระตำหนักของมหาราชาที่ประดับประดาเต็มไปด้วยกระจกเงาและกระจกสีเต็มเพดาน ลานด้านในสุดเป็นที่พักสำหรับเหล่าบรรดาสนมภายใน Amber Fort พิพิธภัณฑ์จัดแสดงงานศิลปะร่วมสมัยของอินเดียเอาไว้ด้วย เดินชมความสวยงามกันได้แบบเพลินๆระหว่างทางขึ้นเขา Amber Fort มีร้านค้าเรียงรายอยู่ตลอดสองข้างทาง มีทั้งส่าหรี ผ้าพื้นเมืองอินเดียด้านบนป้อม Amber Fort ยังมีร้านอาหารอินเดียชื่อ "1135 AD" ภายในร้านตกแต่งด้วยศิลปะราชปุต เน้นสีแดงและสีทอง ประดับไปด้วยเฟอร์นิเจอร์และเครื่องประดับราวกับอยู่ในพระราชวัง ที่สำคัญสูตรอาหารยังเป็นสูตรของราชวงศ์อินเดียที่สืบทอดกันมาเป็น 100 ปี! ตั้งอยู่บน Amber Fort เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 - 21.00 น.เมนูภายในคอร์ส Murg Sula ไก่ย่างสไตล์อินเดีย หอมเครื่องเทศ Dahi Kebab เมนูมังสวิรัติ ทำมาจากแป้งและเครื่องเทศต่างๆ Mutton Seekh Kebab เคบับเนื้อแกะ Pulao ข้าวผัดเนย ใช้ "ข้าวบาสมาติ" ในการผัดซึ่งเมล็ดจะมีลักษณะยาวกว่าข้าวของไทย Murge Musallam Laung Elaichi Gatta Curry Dal Punchmel ซุปถั่ว 5 อย่าง"Panna Meena Ka Kund" บ่อน้ำโบราณของเมืองจัยปูร์ที่มีขั้นบันไดให้ลงไปตักน้ำได้ โดยออกแบบทางเดินป้องกันการแซงแถว และมีจุดพักเป็นระยะซึ่งเป็นความมหัศจรรย์ของสถาปัตยกรรม แต่ในปัจจุบันบ่อน้ำไม่ได้เปิดใช้งานแล้ว แลนด์มาร์คนี้อย่าลืมเตรียมผ้าส่าหรีมาสะบัดให้เป็นสไตล์สาวอินเดีย เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมทุกวัน ไม่เสียค่าใช้จ่าย"Hawa Mahal หรือ พระราชวังแห่งสายลม" สีชมพูโดดเด่นตั้งอยู่ใจกลางเมืองบนถนน Hawa Mahal Road ถือเป็นแลนด์มาร์กสำคัญของอินเดีย พระราชวังแห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากมงกุฎพระนารายณ์ จุดเด่นคือมีหน้าต่างถึง 953 บาน! เป็นที่พำนักของเหล่าสนมของพระราชา ตรงข้าม Hawa Mahal จะเป็นที่ตั้งของร้าน Tattoo Cafe ซึ่งมีจุดชมวิวด้านบนมองเห็นพระราชวังแห่งสายลม ถ้าใครอยากได้รูปสวยๆต้องมาที่นี่  ในช่วงเช้าและช่วงเย็นแสงสวยงามเหมาะกับการถ่ายจบทริปกันไปแล้วกับทริปอินเดีย ทั้งความงดงามตระการตาของสถาปัตยกรรม และวิถีชีวิตของชาวอินเดียในจัยปูร์ คงทำให้เราชาวเปรี้ยวปากได้อิ่มเอมกัน แล้วเจอกันใหม่ทริปหน้านะจ้ะ

CURRY IN BOXES เดลิเวอรี่อาหารอินเดียสูตรโฮมเมด

เหมาะกับช่วงนี้สุดๆ ก็ต้องอาหารอินเดียเดลิเวอรี่จากร้าน "CURRY IN BOXES" อาหารสูตรโฮมเมดต้นตำรับจากเมือง Kaithal รัฐ Haryana ฉบับต้นตำรับมาเองเพราะเป็นเมืองเกิดของพ่อครัวร้านนี้นั่นเอง ชื่อร้าน CURRY IN BOXES มาจากการจัดส่งอาหารในกล่องแบบเดลิเวอรี่เต็มรูปแบบเพราะทางร้านไม่มีหน้าร้านสำหรับนั่งทาน และทางร้านมีเพจสำหรับสั่งอาหารให้ลูกค้าสามารถ Inbox เข้ามาทางเพจได้ จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน "Butter Chicken (130 บาท)" เมนูไก่ในเครื่องแกงที่เป็นเอกลักษณ์ของอินเดีย "Spanach Chicken (130 บาท)" แกงผักโขม รสชาติเผ็ดนำกับ paneer หรือเนยแข็งอินเดีย "Kebab (2 ชิ้น 100 บาท)" "Samosa (2 ชิ้น 70 บาท)" ผักชุบแป้งทอดสามเหลี่ยม "Pahadi Chicken (130 บาท)" แกงกะหรี่แห้งไก่สไตล์อินเดีย ใครอยากทานอาหารอินเดียอร่อยๆ ทานง่ายๆ สามารถสั่งอาหารได้ทางเพจ Facbook ของร้าน CURRY IN BOXES >>> https://www.facebook.com/curryinboxes/ เปิดตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)