Cooking

96

02 เม.ย. 2562

link Print

Red Velvet Cupcake

วัตถุดิบ

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. น้ำเปล่า 40 กรัม

3. เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา

4. แป้งเค้ก 90 กรัม

5. ผงฟู ½ ช้อนชา

6. เกลือป่น ¼ ช้อนชา

7. น้ำตาลทราย 70 กรัม

8. กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา

9. น้ำมันพืช 40 กรัม

10. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

11. สีผสมอาหารสีแดง 1 ออนซ์

12. วิปครีม หรือ อุปกรณ์แต่งหน้าคัพเค้กอื่นๆ

13. สตรอเบอรี่

จ่ายตลาด

วิธีทำ 

- ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ และเบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกันแล้วพักไว้

- ตอกไข่ ใส่เกลือ และน้ำต้มสุก ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายระหว่างที่กำลังตีจนส่วนผสมข้นขึ้น

- ใส่น้ำมันพืช วานิลลา และสีผสมอาหาร ลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ตีผสมให้เข้ากัน

- ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ เข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส อบระยะเวลาประมาณ 8 นาที อบจนได้เนื้อเค้กที่นุ่มชุ่มฉ่ำ นำออกจากเตา

- พักไว้จนเย็น แต่งหน้าเค้กตามใจชอบด้วยวิปครีมและสตรอเบอรี่

You Might Also Like

ร้าน Black box cafe'

500 ฿

ขนมปัง ทาโยเกิร์ตที่ผสมปาปริก้าและพาสเล่สับ ใส่ผลไม้ตามชอบเน้นตระกูลเบอรี่จะได้มีรสชาติดีมาก

มักกะสัน

Fablab cafe’

700 ฿

ขนมปัง ทาโยเกิร์ตที่ผสมปาปริก้าและพาสเล่สับ ใส่ผลไม้ตามชอบเน้นตระกูลเบอรี่จะได้มีรสชาติดีมาก

นครศรีธรรมราช

Ba Hao (บาร์สไตล์จีน)

900 ฿

ขนมปัง ทาโยเกิร์ตที่ผสมปาปริก้าและพาสเล่สับ ใส่ผลไม้ตามชอบเน้นตระกูลเบอรี่จะได้มีรสชาติดีมาก

มักกะสัน

Follow us on INSTAGRAM