Cooking

160

26 ก.พ. 2562

link Print

ทงคัตสึผัดฉ่า

ใครชอบทานเผ็ดรับรองจะต้องติดใจเมนู "ทงคัตสึผัดฉ่า" ทั้งเผ็ดและร้อนแรงสุดๆ

จ่ายตลาด

วัตถุดิบ

1. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

2. พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ

3. หมูทงคัตซึทอดแล้ว 700 กรัม

4. กระชายหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกไทยอ่อน 10 ฝัก

6. ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง 5-6 ฝัก

7. ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ

8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

11. น้ำมันพืช(สำหรับผัด)

12. ข้าวสวย

13. พริกชี้ฟ้า(ตามชอบ)

14. ใบโหระพา(ตามชอบ)


วิธีทำ

- ใส่น้ำมันตั้งไฟแรง ผัดพริกและกระเทียมให้หอม

- ใส่กระชาย, พริกไทยอ่อน, ข้าวโพดอ่อน และใบมะกรูด

- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, น้ำปลา และน้ำตาล

- ใส่พริกชี้ฟ้า และใบโหระพาตามชอบ ผัดพอให้ผักสลด

- ใส่หมูทอดทงคัตสึทอดแล้ว ผัดให้เข้ากันแล้วตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

You Might Also Like

ร้าน Black box cafe'

500 ฿

ขนมปัง ทาโยเกิร์ตที่ผสมปาปริก้าและพาสเล่สับ ใส่ผลไม้ตามชอบเน้นตระกูลเบอรี่จะได้มีรสชาติดีมาก

มักกะสัน

Fablab cafe’

700 ฿

ขนมปัง ทาโยเกิร์ตที่ผสมปาปริก้าและพาสเล่สับ ใส่ผลไม้ตามชอบเน้นตระกูลเบอรี่จะได้มีรสชาติดีมาก

นครศรีธรรมราช

Ba Hao (บาร์สไตล์จีน)

900 ฿

ขนมปัง ทาโยเกิร์ตที่ผสมปาปริก้าและพาสเล่สับ ใส่ผลไม้ตามชอบเน้นตระกูลเบอรี่จะได้มีรสชาติดีมาก

มักกะสัน

Follow us on INSTAGRAM