Cooking

7

21 มิ.ย. 2561

link Print

กระเพาะปลาทะเลน้ำแดงรวม

วันนี้เปรี้ยวปากอยากจะเสนอเมนูที่ทานง่าย ย่อยง่าย และช่วยบำรุงร่างกาย นั่นคือ "กระเพาะปลาน้ำแดงทะเลรวม" นั่นเอง!!! แต่จะซื้อทานก็คงจะไม่ได้กระเพาะซะใจเท่าทำทานเอง เปรี้ยวปากเลยจะแจกสูตรให้มาทำเองซะเลย


จ่ายตลาด

วัตถุดิบ

1.กระเพาะปลา 200 กรัม

2.ซีฟู้ด(ตามชอบ)

3.รากผักชี 2 ราก

4.กระเทียม 3 กลีบ

5.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ

6.เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ

8.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

9.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

10.ซีอิ๊วดำ 1/2-1 ช้อนโต๊ะ

11.เห็ดหอม 200 กรัม

12.หน่อไม้ต้ม 100 กรัม

13.แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ถ้วย

14.ผงทำซุปน้ำข้น

วิธีทำ

-ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำซีฟู้ดไปลวกให้สุกแล้วพักไว้ 

-ตั้งน้ำจนเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เกลือ น้ำตาลกรวด และผงทำซุปน้ำข้น ต้มให้เดือดสักพักใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากัน ใส่กระเพาะปลา เห็ดหอม และหน่อไม้

-เพิ่มความข้นด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ เทลงไปขณะที่กำลังเดือด รีบคนให้เข้ากัน

-นำน้ำซุปกระเพาะปลาราดใส่ถ้วยที่เตรียมซีฟู้ดไว้ ตกแต่งด้วยผักชีซอย

Follow us on INSTAGRAM