Cooking

48

14 มิ.ย. 2561

link Print

แกงจืดหมึกยัดไส้กุ้งใส่มะนาวดอง

จะทานข้าวทั้งทีต้องมีแกงจืดร้อนๆซดให้คล่องคอซะหน่อย เปรี้ยวปาก เลยจะมาแจกสูตร "แกงจืดหมึกยัดไส้กุ้งใส่มะนาวดอง" เพิ่มความหอมด้วยมะนาวดองอีกนิดนึงแล้วตักข้าวรอได้เลย


จ่ายตลาด

วัตถุดิบ

1.ปลาหมึก 5 ตัว

2.กุ้งสับ 200 กรัม

3.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

4.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

5.ผงทำซุปน้ำใส

6.แครอท

7.ฟัก

8.น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ

9.มะนาวดองผ่าครึ่ง

10.ต้นหอม

วิธีทำ

-หมักกุ้งสับกับพริกไทยป่น และซีอิ๊วขาว  

-นำกุ้งสับไปยัดใส่ในตัวปลาหมึก ถ้าเหลือปั้นเป็นก้อนกลมๆไว้

-ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ผงทำซุปน้ำใส จากนั้นใส่ปลาหมึกยัดไส้กุ้ง(ถ้ามีกุ้งสับที่ปั้นเป็นก้อนเหลือให้ใส่ลงไปด้วย) แครอท และฟักลงไปต้ม

-ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวดอง และมะนาวดองผ่าครึ่งลงไปเพื่อเพิ่มความหอม ใส่ต้นหอมลงไปแล้วปิดไฟได้เลย

Follow us on INSTAGRAM