เปรี้ยวปาก

Cooking

124

27 ก.พ. 2561

link Print

เต้าหู้ไข่น้ำตก

cooking

เปรี้ยวปากแจกสูตรเมนูสุขภาพแบบไทยๆที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงลาบรสแซ่บ "เต้าหู้ไข่น้ำตก"

จ่ายตลาด

วัตถุดิบ

1.เต้าหู้ไข่ 2 หลอด

2.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

3.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

4.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

5.มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

7.หอมแดงซอย (ตามความชอบ)

8.ผักชีฝรั่งซอย (ตามความชอบ)

9.ใบสะระแหน่ (ตามความชอบ)

วิธีทำ

- ผสมพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้ละลาย ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- หั่นเต้าหู้ 1 หลอด ออกเป็น 6 ชิ้น นำไปคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ

- ราดน้ำยำให้ทั่วเต้าหู้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่