Cooking

57

20 ก.พ. 2561

link Print

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

เเจกสูตร "เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง" เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทำง่ายแล้วยังอร่อยอีกต่างหาก 


จ่ายตลาด

วัตถุดิบ  

1. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด

2.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4.หมูสับ 200 กรัม

5.แครอท (ตามความชอบ)

6.ข้าวโพดอ่อน (ตามความชอบ)

7.เห็ดหอม (ตามความชอบ)

8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

10.น้ำตาล 2 ช้อนชา

11.ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา

12.แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

13.ต้นหอมซอย (ตามความชอบ)

14.แป้งอเนกประสงค์

วิธีทำ

- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับหมูสับให้หอมและให้สุก

- ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม ลงไป 

- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ

- เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนจนเป็นซอสเหนียวข้น แล้วปิดไฟพักไว้

- หั่นเต้าหู้ 1 หลอด ออกเป็น 6 ชิ้น นำไปคลุกแป้งแล้วทอดใช้ไฟปานกลาง

- พอเต้าหู้เป็นสีเหลืองกรอบ ตักใส่จานราดด้วยน้ำซอส

- โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ตามชอบ

Follow us on INSTAGRAM