DAI LOU ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงซอยราชครู

2453

25 มี.ค. 2564

link Print

Asian Food Fusion Food

ปักหมุดร้านอร่อยระดับมิชลินไกด์ที่ "ร้าน DAI LOU (ไต่-โหล)" ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงที่นำเสนอออกมาในรูปแบบทาปาส ทานง่าย สวยงาม และอร่อย ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน

"DAI LOU" แปลว่า รุ่นใหญ่ ในภาษาจีนกวางตุ้ง และเพียงก้าวเข้าไปในร้านก็รู้สึกถึงความสุขุม นุ่มลึกจากโทนสีน้ำเงินของการตกแต่งร้าน ส่วนอาหารก็เป็นสไตล์ Modern Chinese Tapas แต่ยังคงรสชาติความอร่อยตามฉบับอาหารจีน การันตีความอร่อยจาก 'มิชลินไกด์ ในหมวดมิชลินเพลท 2021' เป็นร้านอาหารคุณภาพดี ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน

เริ่มด้วยเมนูแนะนำจากมิชลินไกด์ "หอยเชลล์แมนดาริน (250 บาท)" ด้านในเป็นเนื้อส้มคลุกกับน้ำสลัดครีม ด้านบนท็อปด้วยหอยเชลล์ คลุกเคล้ากับพริกจีนและสมุนไพร โรยหน้าด้วยขนมเปลือกส้มอีกที

อีกหนึ่งเมนูมิชลินไกด์ "ขนมผักกาดเอ็กซ์ตร้าโอลด์คอนญัก (150 บาท)" เมนูนี้ทางร้านทำขนมผักกาดเอง โดยนำไปเจียในน้ำมันและนำมาผัดกับซอส XO ที่ทางร้านทำเองเช่นกัน

"หมูกรอบวานไฉ (220 บาท)" เมนูขายดีประจำร้านที่จะใช้การย่างแทนการทอดตามสูตรของฮ่องกง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานจากน้ำผึ้ง

"ซุปเสฉวน (320 บาท)" ทางร้านทำพริกเสฉวนเอง ในชามนี้จะมีทั้งเห็ดหอม หอยเชลล์ และต้าหู้คินุหั่นเส้น

"ปลาเก๋าเช็กแลปก๊อก (320 บาท)" ชื่อเมนูนี้มาจากชื่อสนามบินฮ่องกง อีกหนึ่งแลนด์มาร์คสำคัญ เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสซีอิ๊วสูตรดั้งเดิมและเส้นใหญ่ทอดกรอบ

ปิดท้ายด้วยของหวานที่ต้องห้ามพลาด "พายเต้าทึงแปดเซียน (120 บาท)" ไส้ด้านในมีทั้งรากบัว พุทราจีน และแปะก๊วย อบใหม่ๆ ชิ้นต่อชิ้นเลย

มาชิมอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงการันตีระดับมิชลินไกด์กันได้ที่ "ร้าน DAI LOU (ไต่-โหล)" อยู่ที่ซอยพหลโยธิน 5 หรือซอยราชครู ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2103-6566

INFO

DAI LOU ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงซอยราชครู

77 ซอยพหลโยธิน 5 ถนนพหลโยธิน แขวง/เขตพญาไท กทม. 10400

0-2103-6566

11.00-22.00 น.

https://www.facebook.com/dailoutapas/

Nearby