73

27 ต.ค. 2563

link Print

น้ำยาปูเกาะภูเก็ต


"ร้านน้ำยาปูเกาะภูเก็ต" ร้านขนมจีนน้ำยาปูฉบับภูเก็ตแท้ๆ ตักขึ้นมาแต่ละคำมีแต่เนื้อปูเน้นๆ นำมาเสิร์ฟให้ชาวกรุงเทพได้ลองชิมกันแล้ว และความเด็ดของเนื้อปูที่นี่คือความสด ถ้าไม่สด ไม่เสิร์ฟ ปูม้าส่งตรงมาจากสุราษฎร์ธานี ส่งมาแบบสดๆ ไม่แช่แข็งด้วย



น้ำยาปูที่ร้านจะใช้ปูล้วนๆ ถึง 2 ส่วนด้วยกัน คือ ส่วนอกและส่วนกรรเชียงปู เคี่ยวนานกว่า 45 นาที ให้เนื้อปูค่อยๆ ซึมน้ำแกงเข้าไป แต่ยังคงความหวานของเนื้อปูเอาไว้ แม้แต่วัตถุดิบเครื่องแกงก็ส่งตรงมาจากภาคใต้หมดเลย ตัวเครื่องแกงก็ตำเอง และความพิเศษของน้ำยาภาคใต้คือจะไม่ใส่กระชาย แต่จะใส่ขมิ้นให้ได้สีเหลือง แน่นอนว่าขนมจีนน้ำยาก็ต้องทานคู่กับผักสด ที่ร้านมีผักพื้นบ้านจากทางใต้หลากหลายชนิด อย่าง ใบเม็ดมะม่วง, ใบมะตูมแขก,ย ยอกมะกอก และยอดมันปู เป็นต้น



"ขนมจีนน้ำยาปู (ชุดสำหรับ 1 ท่าน 200 บาท/ ชุดสำหรับ 3-4 ท่าน 500 บาท และพิเศษปูก้อน)"



มาลองชิมขนมจีนน้ำยาปูแน่นๆ ผักแน่นๆ กันได้ที่ "ร้านน้ำยาปูเกาะภูเก็ต" อยู่ที่ ซ.รามอินทรา 109 ถนนพระยาสุเรนทร์ ร้านเปิด ตั้งแต่เวลา 08.00-17.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์) สอบถามเพิ่มเติม โทร. 06-6165-6393

Read More

INFO

น้ำยาปูเกาะภูเก็ต

1509 ถนนพระยาสุเรนทร์ แขวงบางชัน เขตคลองสามวา กทม. 10510

06-6165-6393

08.00-17.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

Nearby

ทานอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ Chim by Siam Wisdom

สุขุมวิท

Paco Bangkok เติมความสดชื่นด้วยสมูทตี้โฮมเมด

สุขุมวิท 31

ICI บ้านขนมหวานสุดคิวท์

สุขุมวิท

Recommended by (sponsor)

ทดสอบ

Follow us on INSTAGRAM